Bibimbap – tradicionalno korejsko jelo s tanjurima riža koja je ukrašena raznim povrćem i komadima mesa, kuhani na korejskom i uredan namaz na riži hrpe oko prženih jaja. Postupak lijepljenja bibimbapa vam treba malo vremena pa ga možete kuhati Lite verzija, s fokusom na rižu i pretvarajući je u hrskave vaflice. Poslužite rižne vafle s prženim jajima, špinatom i gotova kimchi salata s kochujan pastom koja se može kupiti na Odjeli azijske kuhinje u supermarketima ili na tržištu. Jelo je jednostavno priprema i pruža vam pravo zadovoljstvo od ukusa korejskog jezika kuhinje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 2 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. riža okruglog zrna (sushi riža)
- 1 žlica. l. + 1 žličica tamno sezamovo ulje + po želji za proizvođači masnih vaflja
- 1 žlica. l. pržene sezamove sjemenke + po želji za stočna hrana
- 1 žlica. l. + 1 žličica soja sos
- 1 žličica rižin ocat
- 1 žličica šećer
- 120 gr. špinat (oko 6 žlica)
- 4 velika jaja, 2 tučena
- 0,5 tbsp. kimchi salsa za preljev
- Kochujan tjestenina za posluživanje
- Posebna oprema: aparat za izradu vafla (po mogućnosti za Belgijski vaflji)
Recepti s sličnim sastojcima: vafle, riža okruglog zrna, špinat, kimchi, jaja, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Rižu namočite u vodi, a zatim je ocijedite i isperite u sito sve dok voda neće postati prozirna. Pomiješajte u maloj tavi opranu riža s 3/4 žlice. voda. Zatim prokuhajte na umjerenoj vatri pokriti i smanjiti toplinu na minimum. Kuhajte bez muke dok voda ne apsorbira se, oko 15 minuta.
- Maknite s vatre i ostavite stajati ispod poklopca još 15 minuta. Uklonite poklopac i otpustite rižu vilicom. Umiješajte 1 žlicu. l. sezamovo ulje, pržene sezamove sjemenke, 1 žlica. l. soja umak, ocat, šećer i 0,5 tsp. sol. U potpunosti ohladiti (riža) mogu se čuvati u hladnjaku 1 dan).
- Pomiješajte špinat s 1 žlicom. l. voda u zdjelici s mikrovalnom pećnicom. Pokrijte i mikrovalnom pećnicom 3 do 4 minute. Ocijedite i pomiješajte s preostalim sezamovim uljem i sojom umak.
- Zagrijte vafelsko glačalo na umjerenu do visoku temperaturu. obilno namažite gornji i donji dio vafeljnog pegle sezamovim uljem. ohladiti rižu, umiješati 2 tučena jaja. Ravnomjerno rasporedite u glačalo od vate 0,5 tbsp. mješavina riže. Zatvorite i kuhajte dok riža ne bude postat će mjesta zlatne boje i lako se može podići lopaticom, 4 do 6 minuta. Na isti način ispržite preostale vafle. Stavite ih na dva tanjura.
- Dno vafeljnog pegla lagano namažite sezamovim uljem. pauza preostala 2 jaja izravno na vafelsko željezo i nemojte ih pokriti. sol jaja. Pržite da se protein postavi, a žumanjk ostane tekuć, 4 – 5 minuta. Na svaki vazelin od riže stavite pržena jaja. Odozgo stavite špinat, kimchi, kochujang pastu i pospite prženom sjemenke sezama.
