Riža s umakom od purećeg čilija s kukuruzom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne obroka: (4 ukupno) Kalorije 471, ukupne masti 3 g., zasićene masti npr., bjelančevine 28 g., ugljikohidrati 56 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. bijela riža
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 crveni luk, nasjeckajte (ostavite četvrtinu za Feed)
- 2 žlice. l. nasjeckane jalapeno paprike, plus 2 žlice. kiseli krastavac (i biber za ukras)
- 3 češnja češnjaka, prođite kroz prešu
- 450 gr mljevena puretina
- 1 žlica. l. čili u prahu
- 1 žličica mljeveni kumin
- 4 kom narezane šljive rajčice
- 1 (425 gr.) Limenka khomini konzervirani kukuruz, ocijeđen tekućinu i isperite
- 0,5 tbsp. grubo nasjeckani svježi cilantro (odložiti pola do filing, plus još malo za ukrašavanje)
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, šljiva rajčica, kukuruz, jalapenos, crveni luk, češnjak, začin za čili, kumin, cilantro
Priprema recepta:
- Prokuhajte u maloj tavi 1,5 tbsp. slana voda dodajte rižu i smanjite toplinu. Poklopite i kuhajte dok riža ne bude potpuno ne nabubri i mekan, oko 15 minuta; izdvojiti.
- U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi i dodajte sve sastojke i brasno, przite na jakoj vatri, cesto miješajući dok luk ne postane mekan, oko 5 minuta; solite ga. dodati puretina, čili u prahu i kumin. Pržite, dijeleći meso dok ne bude porumeni oko 5 minuta. Dodajte rajčicu i sol. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok rajčice neće početi omekšavati, otprilike 5 minuta.
- Dodajte kukuruz i i 1,5 zlice. voda. Zatim donesite kuhati pirjajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne, oko 10 minuta. promiješati preostalu polovicu svježeg cilantra začinite solju i paprom. riža otpustite vilicom. Poslužite rižu, raspoređujući među obrocima, po vrhu stavite umak od mesa čilija s jedne strane; lagano umiješajte umak s rižom na površini. Pospite preostalim lukom, cilantrom. I izvijesti na drugu stranu prstene kisele paprike jalapeno.
