Turski pasulj čili s bijelim grahom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1400 gr. mljevena puretina
- 850 gr. konzervirani grah cannellini s tekućinom
- 2 pržene čili paprike
- 0,25 dijelova sjeckani cilantro
- 0,25 Art. maslinovo ulje
- 1 nasjeckani krupni luk
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 žlice. l. sol
- 0,25 Art. brašno
- 0,25 Art. čili u prahu
- 3 žlice. l. sjemenke mljevene kumine
- 0,5 tbsp. l. mljeveni crni papar
- Prstohvat kajenske paprike
- 4 žlice. pileća juha
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, kanellini grah, čili papar, luk, češnjak, začin za čili, kajenski biber mljeveni kumin
Priprema recepta:
- U blenderu ili prerađivaču hrane, tucite pržene čili paprike i kilantro do homogene mase. Odložite.
- Pomiješajte u velikoj tavi za pečenje preko masline srednje jake topline ulje, luk, češnjak i sol. Pirjajte dok luk ne porumeni prozirno, 5-6 minuta. Dodajte puretinu i kuhajte dok ne porumeni prženo, dijeleći meso drvenom lopaticom, otprilike 7-8 min.
- Dodajte brašno, čili u prahu, sjeme kumine, crni i kajenski biber, kuhajte dok miris, oko 2 minute. dodati pilećih zaliha i ostružite pržene komade koji se lijepe do dna posude. Dodajte pripremljeni čili i pire od cilantroa. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite temperaturu do tekućine Dodajte grah i kuhajte, djelomično pokrivajući poklopac dok puretina nije mekana i čili se ne zgusne, oko 1 sati. Maknite s vatre, zatvorite i držite na toplom do posluživanja. ukrasiti prije posluživanja.Recept Bijeli čili s mljevenim puretinom i kukuruz.
