Gusta pšenična zrna dodaju posebnu teksturu ovom jelu sa nagovještajem Azijska hrana. Zahvaljujući kremastom miso umaku ima dobar ukus zajedno. Osigurava atraktivnost jela blijedo narančasti losos, koji se skladno kombinira sa zelenilom šalotka, nori i bijeli kupus. Kako bismo uštedjeli vrijeme zrno pšenice može se unaprijed skuhati i zamrznuti spremnik koji se može zaključati. U tom obliku mogu se pohraniti do 1 mjeseci. Kad je pšenica potrebna, samo dovoljno разморозить ее и разогреть. 
Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Jedan file lososa (230 gr.), Izrezati na 4 jednaka dijela
- 1,5 žlica. zrno pšenice
- 2 žlice tamno sezamovo ulje
- 2 žlice. l. majoneza
- 2 žlice. l. miso bijela pasta (shiromiso)
- 1 žlica. l. rižino vino mirin
- 1 žlica. l. rižin ocat
- 1 žlica. l. sjemenke sezama
- 1 žličica biljno ulje
- 2 žlice. nasjeckane vrlo tanke slamke bijele kupus
- 1 tvrdo, ali pomalo podložno avokadu koji se lako pritiska; izrezati na kriške
- 2 perja zelenog luka, sitno nasjeckati
- 2 pržena nori grickalica, izrezana na tanke kriške trake
- 1 limun, izrezan na 4 dijela
Recepti sa sličnim sastojcima: cjelovita pšenica, losos, miso (sojina pasta), rižin ocat, sezamovo sjeme, bijeli kupus, Avokado, zeleni luk, nori, limun
Priprema recepta:
- Kuhajte pšenične žitarice: dovedite vodu do vrenja prosječna gulašica. Ulijte pšenicu i kuhajte dok ne nabubri i omekšavanje (35-40 minuta). Ocijedite i premjestite zrna na srednja zdjela. Pomiješajte sa sezamovim uljem i 1/2 žlice. sol. Držite toplo ili na sobnoj temperaturi. Pšenica može kuhati unaprijed i držati u hladnjaku nepropusnom za zrak spremnik u roku od 2 dana. Prije posluživanja zagrijte oko 2 minuta u mikrovalnoj, otprilike na pola puta u procesu miješajući masu.
- Napravite miso umak: pšenicu umutite dok ključa malu zdjelu do homogene majoneze s miso pastom, mirinom, ocat i 1 žlica. l. voda. Sjemenke sjemenki sezama: Zakretanje mala tava s neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri, na taj način miješajte sjemenke sezama dok ne porumene i neće se pretvoriti u zlatno (oko 3 minute). Ulijte ih mala zdjela.
- Kuhajte losos: ribu začinite solju. Ulijte pospite biljnim uljem i stavite ga na srednje jak vatra. Zagrijavajte dok ulje ne počne lagano pušiti. Izložite riblje kože dolje u tavi. Dok kuhate losos primijeti kako će od tamno narančaste postajati više blijeda. Čim svjetlosna boja dosegne približno 2/3 visine svaki komad, prebacite ribu. Nastavite pržiti debele komade otprilike jednu minutu više (za srednje vrijednosti) ili izvadite iz tave za 30 sekundi tanji komadi. Jednom kada se debeli komadići pojave, stavite ih na tanjur.
- Napunite obroke: pšenicu ravnomjerno rasporedite u 4 zdjele. Stavite uredne slajdove i / ili redove kupusa, avokado i zeleni luk. Na vrh stavite krišku lososa i malo vode miso umak, pospite sjemenkama sezama i nekoliko traka Nori. Svaku porciju poslužite s kriškom limuna.
