Pržene pileće kuglice od riže – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 min. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. s vrhom od bijele riže
- 4 pileća prsa bez kostiju i bez kože
- 4 pileća bedra bez kostiju i bez kože
- 1 žlica. pileća zaliha ili voda
- 1 zreli ananas
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1 žličica sol (očima)
- Oguljeni i nasjeckani korijen đumbira dugačak 2,5 cm.
- Biljno ulje
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. sjemenke crnog sezama (mogu se zamijeniti prženim bijelo sjeme), plus 1 žlica. l. pržene sjemenke sezama
- 1/4 čl. med
- 1/2 žlice. teriyaki umak
- 4 tanko nasjeckane stabljike zelenog luka
- 2 žlice. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, pileća prsa, piletina bokovi, umak teriyaki, ananas, zeleni luk, korijen đumbira, med, sjemenke sezama
Priprema recepta:
- Prethodno zagrijte grill tavu ili običnu veliku tavu umjereno jake topline. Skuhajte u maloj tavi s poklopcem. voda. U tavu stavite maslac, sol i rižu. opet dovedite vodu do vrenja. Smanjite toplinu na malo i poklopite poklopac posude. Kuhajte 18 minuta. i skini rižu vatra. Otvorite poklopac i pustite da se riža malo ohladi. Oblikujte kuglice od riže sa žlicom sladoleda i rukama. Ako je riža ljepljiva, navlažite ruke vodom. Kuglice od riže stavite na tanjur i posolite sjemenke crnog sezama.
- Dok se riža kuha, dovedite pileći zalih do vrenja postavljanjem u njega đumbir. Dodajte med. Kad se med rastopi u juhi, dodajte teriyaki umak i sezamovo ulje. Smanjite vatru na slaba.
- U međuvremenu, piletinu skuhajte u umaku od medenog teriyakija. Podmažite piletinu s malo ulja, soli i papra. Stavite ga na vrući grill i pržite 6 minuta. s jednim Preokrenite piletinu i obilno mastite medom teriyakijem pomoću kulinarske četke. Ponovo piletinu pirjajte 4 minute okrenite i ponovo namažite umakom, a zatim kuhajte još 2 мин. Stavite piletinu na tanjur. Pospite nasjeckanom zelenom luk.
- Dok se piletina peče s druge strane, ogulite je i narežite zreli ananas u 8 komada. Da biste to učinili, izrežite vrh i dno ananasa. Rasporedite ananas ravnomjerno i narežite kožu na trakice od vrha do dna. Prerežite na pola po dužini, a svaku polovicu na četiri dužine. Jezgra je jestiva, ali možete je ukloniti ako želite. ananas može biti jako kiselo. Stavite kriške unutra u hladnoj vodi na minutu da vam sok ne stisne usne kad jedete ananas. Poslužite s pilećim i rižinim kuglicama.
