Aina Garten kuha krumpir, mrkvu i grah mahune dok mekoću, a zatim dodaje posljednji ključni element – pistu, tradicionalni francuski umak od češnjaka, pasta od rajčice, bosiljak, maslinovo ulje i parmezan koji se dodaje u juhu непосредственно перед подачей. 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. slomljene na komade špageta
- 225 gr. zeleni grah (uklonite krajeve i narežite na pola)
- 2 žlice. l. kvalitetno maslinovo ulje
- 2 žlice. (2 luka) nasjeckani luk
- 2 žlice. (2-4 stabljike) poriluk
- 3 žlice. (450 gr.) Narezano 1,5 cm kuhani krumpir
- 3 žlice. (450 gr.) Narezana mrkva
- 1,5 žlica. l. gruba sol
- 1 žličica svježe mljeveni crni papar
- 3 l Pileća zaliha domaće ili konzervirane
- 1 žličica šafran (stigme)
- 1 žlica. pistu, pogledajte recept u nastavku
- Ribani parmezan, poslužen
Piste:
- 4 velika češnja češnjaka
- 1/4 čl. paradajzna pasta
- 24 velika lišća bosiljka
- 1/2 žlice. naribani parmezan
- 1/2 žlice. kvalitetno maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, krumpir, mrkva, por, češnjak, pasta od rajčice, šafran, bosiljak, sir špageti s parmezanom
Priprema recepta:
- U velikoj tavi za juhu zagrijte maslinovo ulje, stavite luk i pržite na laganoj vatri 10 minuta, ili dok luk ne porumeni postat će transparentan. Dodajte por, krompir, mrkvu, sol, papra i pržiti na srednje jakoj vatri još 5 minuta. Ulijte piletinu juhu, stavite šafran, stavite kuhati i kuhajte bez pokrova poklopljeno 30 minuta ili dok povrće ne omekša. dodati zeleni grah i špagete, kuhajte i kuhajte još 15 min.
- Prilikom posluživanja u vrućoj juhi unesite 1/4 žlice. Pistu, dodaj začin po ukusu. Ovisno o količini soli u juhi, možda će vam trebati još jedna žlica soli. Poslužite s mljevenim пармезаном и писту.Писту:Stavite u zdjelu pećnice za hranu češnjak, pasta od rajčice, bosiljak i parmezan i tuku dok ne kondiciraju pire krumpir. Bez isključivanja kombajna, polako prolijte maslinovo ulje otvor u poklopcu i tuku dok se ne formira pasta. Preklopite posudu, nalijte tanki sloj maslinovog ulja na vrh i zatvorite poklopac. Izlaz: 1 tbsp.
