Ogromni krastavci koji se ne uklapaju ni u jednu staklenku – sjajna ideja namazati salatu s krastavcima. Češnjak i sve vrste zelje će imati koristi za okus takve originalne grickalice. Salata od prekrajanih krastavaca često se naziva “štedljivim” receptom. hostese. “Ne dopusti ponoru dobra i ti.
Ukusni recept za salatu od krastavca
Na Istoku se mnogi drže teorije “sezonalnosti” okusa. “Odnosno, više slane hrane potrebno je zimi, a i jeseni – oštar. Naša salata od krastavaca savršena je za takav sustav. moć. Sve je u umjerenosti, a sol i ozbiljnost.
Da bi vam napravila prerasla salata od krastavaca trebat će:
- Krastavci – 1 kg.
- Češnjak – za svaki kilogram povrća potrebno je najmanje 100 grad
- Zelje: peršinove grančice, kopar, mlada cilantro (neobavezno), estragon.
- Luk (ne salata!) – 2 kom.
- Sol i šećer u jednakim količinama, na svaki kg krastavaca – 3 tSP
- Suncokretovo ulje (bilo koje) m oko 3 žlice
- Stolni ocat – strogo 3 žlice. za 1 kg krastavaca.
Što je raznoliko zelje, sok više aromatičan. Samo ne dodajte bosiljak. Ovaj se začin boji termičkog obrada. Umjesto mladog cilantroa, možete koristiti sjemenke začina – korijander. Zanimljivo „zvuči“ u salati od krastavaca sjeme kumine.
Možete napraviti salatu od preraslih krastavaca ovako:
Krastavce narežite na krugove. Ako je povrće vrlo prezrelo, “sjeme”, bolje ih je ne koristiti. Takva salata nije ukusna bit će.
Nasjeckajte zelje, ali ne nasjeckajte. Vlastiti sok, esencijalna ulja biljkama treba dati salatu. Tada će tekućina u predobliku postati najkorisnije.
Luk izgleda ljepše ako ga narežete na kolutiće. Samo ne učini ih previše tankim. Nakon toplinske obrade ne izgledat će estetski ugodno kao u kroju.
Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s lukom. Promiješajte sve povrće i neka se naviknu jedno na drugo 8 sati.
Ravnomjerno napunite sterilizirane staklenke aromatiziranom masom distribuciju povrća i soka. Pokrijte i stavite na sterilizacija. Za zapreminu od 0,5 litara dovoljno je 10 minuta obrada.
Razvaljajte i zagrijte s pokrivačem prerasle salate od krastavaca sve dok hlađenjem.
Ukusne ideje
Nije nužno povrće velike veličine zarastao. To što se ne uklapaju u banku ne znači ih nepodobnost za konzerviranje. Na primjer, postoje takve sorte “Kineske zmije” koje narastu na gotovo metar! U staklenku ovoga ne možete staviti boa, ali i jednostavno ga izrezati na kriške! i meso ovog povrća je vrlo nježno, ukusno, bez pora.
Možete sigurno uzgajati ili kupiti takvo povrće za očuvanje. Od njih je ukusno kuhati salatu od krastavaca Tarhun, konzervirana peciva.
