Posuda je jelo koje se poslužuje u jednoj posudi. – zdjela) i u kojoj je koncentrirano maksimalno zdravo i ukusno kombiniranje sastojaka. Skupljam zdjelu za ručak, ti dobiti u jednoj porciji puno različitih hranjivih sastojaka i ukusni sastojci bez rizika prejedanja. Ali zdjele su a ne samo skup proizvoda u jednoj tanjuru. Obično su čine jedinstven okus i estetsku kompoziciju. probati Zdjela u bliskoistočnom stilu. U dnu posude bit će proso. Izložite prženo mljeveno meso kobasica svježa salsa, hrskavi prženi luk punjen mesom lišće grožđa i malo nježnog umaka od jogurta s hummusom. Sve bliskoistočne začine pospite zaatarom i uživajte. Zaatar se može naći u specijaliziranom odjelima ili na tržištu. Ova mirisna bliskoistočna začin iz mješavina timijana, mažuran, sumac (kolač bobica) i tostiranih sjemenki sezam je pravi nalaz za ljubitelje umova – čaroban порошок! 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 žlica. proso oprano
- 450 gr sirovi kupe se spajaju, ljuske uklanjaju
- 2 žlice. l. + 1 žličica maslinovo ulje
- 1/3 čl. jogurt
- 1/3 čl. grčki hummus
- Sok od pola limuna + preostalu polovicu, izrezati na 4 dijelovi
- Malo ljutog umaka
- 1 srednje zrela rajčica, sitno sjeckana
- Pola male zelene slatke paprike, oguljene sjeme i sjeckani
- 0,5 tbsp. lišće svježeg peršina, sitno sjeckani
- 0,5 tbsp. nasjeckane kisele repe
- 4 dolma (lišće grožđa punjeno mesom), rezan
- 1 tanko narezani krastavac
- 0,5 tbsp. hrskavi luk
- 1 žlica. l. zaatar (bliskoistočni začin, kojem uključuje timijan, bosiljak, kiseli luk, sezam, smak, sol)
Recepti sa sličnim sastojcima: dolma (dolmades), grožđe lišće, rajčica, krastavci, slatka paprika, repa, kupaty (kobasice za prženje), hummus, umak od salse, jogurt, zaatar
Priprema recepta:
- Pripremite proso: sipajte 2 i 1/4 žlice vode i preko umjerene topline dovedite do vrenja. Dodajte proso i 1 sat. l. sol. Promiješajte, poklopite i smanjite vatru na umjerenu slaba. Kuhajte proso dok ne omekša i upije sve vode, oko 20 minuta. Uklonite tavu sa štednjaka i pustite da se proso infuzirati pod poklopcem 15 minuta. Dodajte 2 žlice. l. maslinovog ulja i vilicom promiješajte proso. Poslužite toplo ili sobna temperatura. Proso se može kuhati, hladiti i čuvati poklopljeno u hladnjaku 2 dana. Prije posluživanja zagrijte u mikrovalnoj pećnici 2 minute, miješajući jednu vrijeme.
- Sauté mljeveno meso: dok se proso kuha, u tavi srednje ljepljivi premaz na srednje jakoj vatri zagrijte preostalih 1 tsp. ulje. Dodajte kobasicu i pržite, često miješajući i razbijajući na manje komade, dok ne porumeni porumeni i neće biti spremno, oko 5 minuta.
- Napravite umak od hummus jogurta: u maloj zdjeli pomiješajte jogurt, hummus, limunov sok, 1 žlica. l. voda, ljuti umak i 1/4 žlice sol.
- Skuhajte salsu: u drugoj maloj zdjeli pomiješajte rajčica, paprika, peršin i prstohvat soli.
- Ravno ravnomjerno rasporedite u 4 zdjele. Vrlo uredno u hrpe ili redove rasporedite mljeveno meso, salatu od rajčice, kisele krastavce repe, krigle punjene lišćem grožđa, krastavci, umak od jogurta. Pospite prženim hrskavim lukom i zaatarom i poslužite s kriškom limuna. Možete skuhati veliku seriju proso, ohladite i zamrznite u zip vrećicama, čuvajte u zamrzivaču oko 1 mjesec S ovom zdravom žitaricom bez glutena, vi Možete skuhati srdačan obrok.
