Portugalska zelena juha “Caldo Verde” – detaljan prijať prípravu. 
Time: 50 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. oguljeni i tanko narezani krumpir Ajdaho
- 170 gr tanko narezane chorizo kobasice
- 450 gr kupus od kelja (isperite, narežite debele stabljike i tanko isjeckati)
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1 žlica. nasjeckani luk
- 2 žlice sjeckani češnjak
- 2 l voda
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, chorizo kobasica, kelj, luk, češnjak
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi zagrijte 3 žlice. l. maslinovo ulje, stavite luk i češnjak i pržite ih 2-3 minute postat će transparentan. Ne dopustite im da smeđe. Dodajte krumpir i vode. Pokrijte tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri мин.
- Za to vrijeme kobasicu pržite u tavi dok se ne otopi najviše masti. Osušite, uštedite masnoću. Kada će biti krumpir mekano, izmiksajte ga s drobljenjem pravo u tavu. Dodajte u juhu kobasica, zatim kelj. Pustite pirjati 5 minuta. Dodajte preostalo maslinovo ulje i začine. Složite u zdjele i služiti.
