Kubanski pirjani svinjski pršut s grahom – detaljan prijať prípravu. Time: 1 час.10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 svinjska štapića
- 2 žlice. suhi crveni grah
- 2 nasjeckane glave bijelog luka
- 6 rezanih češnja češnjaka
- 2 kockice zelene paprike narezane na kockice
- 6 žlica. voda
- 3 žlice. l. ulja
- 2 žlice. l. mljeveni kumin
- 2 žlice. l. paprika
- 2 žlice. l. sušeni origano
- 2 žlice. l. mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. gruba sol
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, crveni grah, luk luk, češnjak, paprika, kumin, origano, paprika
Priprema recepta:
- U veću posudu nalijte vodu, stavite crveni grah i koljenica. Kuhajte 45 minuta. do mekoće.
- Dolijte dovoljno u drugu posudu srednje veličine količina ulja, oko 3 žlice, stavite luk, češnjak, bugarski papar, kumin, paprika, origano, crni biber i pržite dok prozirnost, ali ne smeđa.
- Kad je tava napola puna, dodajte joj smjesu. s prženim lukom i solju. Držite kuhanje do razine voda se neće smanjiti na razinu graha. Držite jelo toplo dok hraniti.