Kremna juha od rajčice sa plavim sirom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЮнхиKim Vrijeme: 55 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice maslaca
- 2 velika luka, izrezati
- 4 režnja mljevenog češnjaka
- 3 žlice brašna
- 1/4 šalice (60 ml.) Konjaka
- 700 g krumpira (prethodno oguljen i nasjeckan) kocke)
- 1 litra pileća juha
- 1 limenka (1000 ml.) Konzervirana rajčica u vlastitoj formi sok
- 2 3/4 šalice (650 ml.) Masna krema
- 2/3 šalice (90 gr.) Zdrobljeni plavi sir (Danable, Gorgonzola), a također i za filing
- 2/3 šalice (25 gr.) Svježi bosiljak
- Morska sol
- Svježe mljeveni papar
- 2 žličice jabučnog octa
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, plavi sir, sir gorgonzola, vrhnje, krumpir, konjak, pire od rajčice, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte luk i kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte oko 2 minute. dodati brašno i pržiti do zlatno smeđe boje, oko 2 minute. dodati konjak i dobro promiješajte.
- Stavite krumpir u tavu, ulijte juhu i dodajte kuhati. Smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta, dok krumpir neće postati mekan.
- Dodajte rajčicu sa sokom, vrhnjem, plavim sirom i bosiljak. Začinite solju i paprom. Ulijte sadržaj tepsije u blender i tuku dok glatka. Dodajte ocat i sipati u zdjele. Ukrasite bosiljkom i plavim sirom.
