Pire od bundeve sa sirom

Pire od bundeve sa sirom – detaljan prijať prípravu. Time: 50 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 7 žlica. narezana kaša od bundeve
• 120 gr. hawarty sir, mocarela ili bilo koji polutvrdi sir od kravljeg mlijeka, kockice
• 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
• 2 češnja nasjeckanog češnjaka
• 1 nasjeckani luk
• 1,25 litara pileća ili povrća
• Sol i svježe mljeveni papar, po ukusu
• 4 žlice. l. paradajzna pasta
• 2 žlice. l. grubo nasjeckani svježi bosiljak

Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, luk, češnjak, bosiljak, pasta od rajčice, sir hawarti, sir mocarela

Priprema recepta:

1. Rastopite maslac u velikoj posudi na srednje jakoj vatri, pržiti luk s češnjakom do smeđe boje. Dodajte bundevu i kuhajte 2 minute Zatim ulijte juhu, začinite solju i paprom, dovesti do vrenja. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 20 min., dok bundeva ne omekša.
2. Nakon vremena dodajte paradajz pastu i nasjeckajte mase potopljenom miješalicom do glatke.Pour juhu narežite na ploške i pospite bosiljkom i sirom.