Curry juha od bundeve s kokicama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:David Maloche Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. pire od bundeve
- 1/2 žlice. masna krema
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 2 srednje poriluk (bijeli i svijetlozeleni dijelovi), tanki nasjeckajte i dobro isperite
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica. l. nasjeckani oguljeni svježi đumbir
- 2 žlice curry prah
- 2,5 žlice. kokice bez dodataka
- 1 litra pileća juha
- Sok od limete
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, vrhnje, por, češnjak, korijen đumbira, sok limete, curry, kokice
Priprema recepta:
- U srednjoj tavi rastopite maslac. dodati poriluk i pržite oko 5 minuta. Dodajte češnjak, đumbir i prah curry i kuhajte, miješajući, oko 1 min. prije arome. Dodajte 2 žlice. kokice i dobro promiješajte.
- Dodajte kremu od buče, bundeve i masnoće. Dovedite do vrenja. Kuhajte dok poriluk ne omekša, a kokice odvojit će se od koštica (oko 15 minuta) .Pirena juha ručnim miješalicom ili u kombajne. Dodajte sok od limete i sol po ukusu. ako potrebno, dodajte pola čaše vode. Poslužite u zdjelama za juhu s preostale kokice kao ukras, a dosa palačinke.
