Juha od pire od brokule s čedrovim sirom u kruhu – detaljan prijať prípravu. The photoposuđe: Kate Mathis Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: Laki dijelovi: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 glava kupusa brokule, sortirana u cvasti (cca 4) Čl.)
- 1 velika mrkva, narezana na kockice
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2,5 žlice. ribani cheddar sir, a više za posluživanje
- 4 kruha promjera 18 cm (bijeli kruh na kiselom tijestu)
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac
- 1/4 čl. brašno
- 2 žlice. nemasna krema
- 3 žlice. pileća juha
- 2 lovorova lista
- 1/4 žlice naribani svježi muškatni oraščić
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula, sir, mrkva, luk, brašno, cheddar sir, vrhnje, lovorov list, muškatni oraščić orah bijeli kruh
Priprema recepta:
- Skuhajte juhu: maslac zagrijte u velikom tava, luk pirjajte na srednje jakoj vatri, dok ne omekša, oko 5 minuta Dodajte brašno, pržite dok ne postane zlatno smeđe, 3-4 minute, zatim ulijte vrhnje, postepeno miješajući, dovedite homogeno stanje. Dodajte pileće zalihe, muškatni oraščić, lovorov list, 3/4 žlice. vode, malo soli i papra i dodajte kuhati. Smanjite temperaturu i kuhajte, nemojte poklopiti, dok se ne zgusne, oko 20 minuta.Dodajte brokoli i mrkva, kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Uklonite lovor list.
- Kuhajte juhu pomoću miksera: ulijte juhu zdjelu. Izmutite malo lagano otvorite poklopac da ispušta paru (ili omekšati ručnim miješalicom sa mlaznicom za pyurirovaniya). Ulijte juhu u zdjelu i stavite na štednjak, dodajte cheddar sir, sol i papar, pomiješajte i prokuhajte prije topljenja sira. Maknite sa štednjaka.
- Pripremite kruh: gornju koru narežite nožem iz svakog hljeba kruha, a zatim izvadite mrvicu kruha, ostavljajući 2,5 vidi pulpu sa svake strane. Prije posluživanja ulijte juhu kruh garniran cheddar sirom.