Piletina na žaru u marinadi Piri Piri – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДэнниVrijeme pucanja: 35 min. plus vrijeme kiselosti Poteškoća: lako Serviranje: 20 recepata koriste se volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 7 izrezati na 6 komada cijelih trupaca piletine
- Kopriva i sok od 5 limuna i 2 narezane kriške limuna za ukrašavanje
- 1 oguljena glava češnjaka
- 4 oguljene i grubo nasjeckane crvene paprike
- 10 čili paprika, npr. Fresno ili serrano
- 4 žlice. svježe lišće peršina
- 3 žlice. l. paprika
- 1 žlica. crni vinski ocat
- 2 žlice. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, čili papar, papar serrano, limunov sok, vinski ocat, češnjak, paprika, peršin
Priprema recepta:
- Stavite limunovu koricu, limunov sok u procesor za hranu, češnjak, crvena paprika, čili paprika, peršin, paprika, crvena vinski ocat i ulje. Tuku se dok se ne oblikuje pasta. Sol i papar. Ostavite 1 šalicu umaka za kasnije posluživanje. Piletina. Piletinu stavite u 2 velike plastične vrećice sa kopča. Podijelite marinadu između paketa i zatvorite ih. U vrećicu umiješajte piletinu kako biste rasporedili marinadu. mjesto piletinu u hladnjaku i ostavite da se marinira najmanje sat vremena ili do 1 dana.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. kliješta izvadite piletinu iz vrećica i dobro ocijedite marinadu. Sol i papar. Stavite na roštilj, prvo ga oljuštite i pržite oko 15 minuta sa svake strane dok ne budu spremni, povremeno prevrćući se. (Ako roštilj nije dovoljno velik, možete to učiniti ovo u serijama.) Poslužite s klinovima limuna i preostalim umakom Piri Piri.
