Da biste skuhali ovo srdačno, gustu posudu, pažljivo prokuhajte nježni knedle s pilećom piletinom. Prilikom posluživanja predgrijati konzerviranu gotovu juhu, stavite na ploške i dodajte курицу с клецками. 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
pile:
- 1 piletinu (1,6 kg.), Izrezati na 8 komada
- 1 limenka (300 gr.) Koncentrirana juha od pire od celera ili pileća juha od piletine
- 3 nasjeckane stabljike celera
- 1 veliki nasjeckani luk
- 2 lovorova lista
- 2 kocke koncentrata piletine
- 1 žličica domaći začin pogledajte recept ispod
knedle:
- 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žličica sol
- Ledena voda
Domaća začin:
- 1 žlica. sol
- 1/4 čl. crni papar
- 1/4 čl. češnjak u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, vrhunsko brašno, tijesto beskvasan, celer, luk, češnjak u prahu, lovorov list
Priprema recepta:
- Započnite kuhanjem piletine: U velikoj posudi stavite piletinu, celer, luk, lovorov list, piletinu koncentrat i domaće začin. Dodajte 4 litre. vode i donijeti kuhajte na srednjoj vatri. Piletinu kuhajte na laganoj vatri dok mekan dok unutarnji sok ne postane bistar, oko 40 min. Izvadite piletinu iz tave i kad se dovoljno ohladi, kako ne biste spalili ruke, uklonite kožu i odvojite meso od kostiju. Stavite piletinu ponovo u tavu. Držite toplo držite na laganoj vatri.
- Da biste napravili knedle: U zdjeli pomiješajte brašno sa solju i formiraju slajd. U sredinu tobogana sipajte malo leda voda. Prstima, krećući se od središta do rubova posude, postupno unesite otprilike 3/4 žlice. ledena voda. Zamijesite tijesto i oblikujte kuglu iz nje.Sprljajte veliku količinu čiste radne površine brašno. Razvaljajte tijesto (bit će tijesno), počevši od središta, do Debljina 0,3 cm.Ostavite da tijesto odmori nekoliko minuta.
- U međuvremenu, izlijte konzerviranu juhu u tavu s piletinom od celera i kuhajte na umjerenoj vatri. Kulinarski savjet: Ako se juha pokaže previše tanka, to mogu se zgušnjavati. Prije dodavanja knedle jednostavno pomiješajte 2 žlice. l. kukuruzni škrob i 1/4 žlice. vode i stavite u juhu.Onda, nasjeckajte komadići tijesta 2,5 cm. Komad tijesta preklopite na pola i spustite unutra kipuća juha. Ponovite s ostalim komadima. Ne miješajte piletina kad dodate knedle. Lagano zakrenite tavu oko njih tako da se knedle utapaju i kuhaju. Kuhajte dok knedle ne dižu, 3-4 minute.Kada poslužite, juhu prelijte toplom duboke tanjure i stavite kriške piletine i knedle. Začin: Pomiješajte sve sastojke i spremite. u nepropusnoj posudi do 6 mjeseci. Prinos: 1,5 tbsp.
