Pileća juha s njokima

Pileća juha sa knedlama od gutljaja

Ako vam hitno treba pripremiti ukusan i jeftin ručak, onda ova nevjerojatna juha sigurno će vam pomoći.

Recept za pileću juhu s njokima

Trebat će nam:

  • pileća jetra 150g
  • Pileći ventrikli 100g
  • 2 testisa
  • 3 žlice pšeničnog brašna
  • 2 pileća krila (možete Maggie kocka)
  • luk pola
  • srednja mrkva
  • 3-4 srednje krumpira
  • 1 komada ukiseljene rajčice
  • 2-3 češnja češnjaka
  • papar, sol i začini po ukusu
  • kopar za ukras

Pileću juhu možete napraviti s knedlama ovako:

Pileća krilca kuhajte pola sata i izvadite iz lonci. Temeljito isperite i očistite pileću jetru i klijetke, uklonite sve suvišne filmove.

Vrlo sitno narežemo jetru i želuce. Dodajte brašno i jaja miješajte sve dok ne postane glatko.

Krumpir ogulite i narežite na male kockice, izlijte u juhu i dovedite do vrenja.

5 minuta nakon što je krumpir napušten, dodajte njoki. Da biste to učinili, namočite žličicu u hladnoj vodi i pokupite brašnasta masa sa zarezima. Žlica s masom spušta se u kipuće juha. Kuhajte još 10 minuta.

Ogulite mrkvu, sitno nasjeckajte luk i pržite s kiselim lukom rajčica u biljnom ulju. U juhu stavimo prženje, sol, papar i dodajte svoje omiljene začine.

Češnjak nasjeckajte vrlo sitno, dodajte juhi i izvadite juhu vatra.

Prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: