Ništa vam ne pruža takvo zadovoljstvo u zimskim mjesecima kao tanjur dobre juhe poslužen s hrskavim kruhom i svježim зеленью. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. Orzo sušene tjestenine (tjestenina u obliku velikih riža)
- 1 žlica. smrznuti ili konzervirani kukuruz
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1 mali luk, sitno sjeckani
- 2 češnja nasjeckanog češnjaka
- 1 litra pileća juha
- 2 žlice. l. limunov sok
- 375 gr. pileći file
- 1/2 žlice sušeni timijan
- 1 žlica. l. brašno
- 250 ml 10% vrhnja
- 1/4 čl. sjeckani kopar
- Sol i papar po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, pileća prsa, vrhnje, luk, češnjak, kopar, timijan, limunov sok, orzo paste
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. dodati luk i češnjak, pirjajte 2 minute, dok luk ne počne omekšati. Ulijte juhu, limunov sok, dodajte timijan i piletinu. Donijeti prokuhajte, smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok ne proključa piletina za kuhanje, 10 min. Zatim pomaknite file na ploču, a nakon hlađenja izrezati na male komade.
- U međuvremenu, dodajte orzo pastu u juhu i kuhajte 6-8 minuta. u spremnost. Umutite brašno sa vrhnjem. Vratite u juhu pileće meso i dodajte smjesu od brašna i kukuruza. stalno miješajući, dovedite do vrenja, smanjite vatru i nastavite kuhati još 1 min. Dodajte sol i papar po ukusu. Prije posluživanja, посыпать суп укропом.СоветSutradan, juha može zgušnjava, za tekuću konzistenciju dovoljno ga je razrijediti zaliha vrhnja ili piletine. Da bi obogatio okus ovog može se dodati atraktivna juha s orzom, nasjeckana narezanu mrkvu.
