Što Aina Garten razlikuje od juhe od bundeve i jabuke s curryjem, tako da je to kao preljev doda svježe zeleno luk, pahuljice slatkog kokosa i orašastih orašastih plodova. Podijelite s prijateljima: 
foto jela: Quentin slanina Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za juhu:
- 1,3 – 1,8 kg. oguljena tikvica butteruta
- 2 glavice luka
- 2 oguljene Mac jabuke
- 3 žlice. l. kvalitetno maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
- 2-4 čl. pileća juha je bolja od domaće
- 1/2 žlice kvalitetan prašak za curry
Za dopunu goriva:
- Dijelovi vlasac, bijeli i zeleni (uklonite upletene dijelove i izrezati na kolutove dijagonalno)
- Lagano pržene pahuljice od slatkog kokosa
- Pečeni i narezani slani orašasti orasi
- Kriške banane
Recepti s sličnim sastojcima: bundeva, jabuke, luk luk, zeleni luk, curry, indijske kaše, pahuljice od kokosa, banane
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Nasjeckajte tikvice bundeve, luk i jabuke s kockicama 2,5 cm.Ostavite ih na lim za pečenje i pomiješajte maslinovo ulje, 1 žličica. soli i 1/2 žlice papar. Izložite smjesa bundeve na 2 lista pečenja u jednom sloju. Pecite 35-40 minuta., dok povrće potpuno ne omekša.
- U ovom trenutku dovedite pileću zalihu do vrenja. Kad povrće bit će spremni, prođite kroz sito za čišćenje, postavite nož srednje veličine. (Možete i samljeti pečeno povrće u serijama u uređaju za obradu hrane postavljanjem dodataka za noževe. dodati malo pilećih zaliha i tuku dok glatka pire krumpir sa u malim komadima.) Nakon što obrišete sve povrće, prebacite ih u veliku tavu i dodajte onoliko pilećih zaliha da se napravi gusta juha od pire. Dodajte curry u prahu, 1 tsp. soli i 1/2 žlice papar. Pokušajte provjeriti ima li dovoljno soli u juhi i papar kako bi se naglasio okus curryja. Predgrijte i poslužite juhu vrući pire krumpir s preljevima, posipajući ih svakom porcijom ili posluživanjem odvojeno.
