Na tanjuru Rachel Ray nije ništa drugo do obični sendvič puretina. Ona kombinira gotovo sve elemente svečanog obroka, pa čak i kremasti matirajući zahvaljujući kojem je svaki djelić ovoga Savršen sendvič savršen je za Dan zahvalnosti. prijatelji: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Pire od krumpira
- 900 gr. mladi krumpir
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 3 trake slanine, dobro pržene u mikrovalnoj i sjeckani
- Sol i papar
Topli umak od jabuka od brusnica
- 1 žlica. gotov umak od jabuka
- 400 gr. umak od brusnica s cijelim bobicama
Punjenje za nadjev
- 450 gr kobasice bez javorovog sirupa ili mljevene svinjetine
- 1 žlica. pileći juha ili pureća juha
- 2 kriške kruha od cjelovitog zrna
- maslac
- 1 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje, za podmazivanje tave
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 2 nasjeckane stabljike celera
- 2 žlice začine za perad
- Sol i papar
Turska sa gravurama
- 700-900 gr. kuhano pureće meso: pržena pureća prsa ili narezanu šunku od purećeg mesa
- 2 žlice. pileći juha ili pureća juha
- 1 žličica začine za perad
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. vrhunsko pšenično brašno
- sol
- Gruba crna paprika
- 4 kriške kruha od cjelovitog zrna
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin ili vlasac ukrašavanje
Recepti s sličnim sastojcima: puretina, mljevena svinjetina, kupat (kobasice za prženje), krumpir, slanina, umak od jabuka (pire krumpir), umak od brusnica, peršin, vlasac, celer, luk, kiselo vrhnje, kruh od cijelog zrna
Priprema recepta:
- Krompir slažite u lonac srednje veličine. veći prerežite krumpir na pola. Ostavite mali krumpir u cijelosti. Krumpir prelijte vodom i poklopite. Stavite jaka vatra. Kad voda proključa, posolite je i prokuhajte krumpir, uklanjanje poklopca, 10-11 minuta do mekoće.
- Stavite drugu nisku tavu na umjereno jaku vatru. Dodajte umak od jabuka i umak od brusnica. Promiješajte i lagano Zagrijte oko 10 minuta.Recept za umak od brusnica i jabuka.
- Zagrijte srednje veličine tave na srednje jakoj vatri. Oljuštite 2 kriške cjelovitog zrna kruha i masno masnoće maslac: 1/2 žlice. l. na komadu. Izrežite mali kocke i odložite.
- U vruću tavu ulijte maslinovo ulje i stavite mljevenog mesa. Pržite, mljeveno meso podijelite na drvene komade žlicom ili toplotnom otpornom lopaticom. Dodajte luk u tavu i celer, začinite začinima peradi, solju, paprom i kuhajte 5 minuta Stavite kruh u tavu i promiješajte. otopiti nadjev punjen pilećim temeljcem i opet promiješajte. Isključite vatru i lagano prekrijte tavu folijom do držati toplo.
- Krompir ocijedite i vratite u vruću posudu. Umutiti sa kiselim vrhnjem, maslacem i prženim nasjeckanim slaninu. Pire od soli i papra. Ako je ispalo je pregusto, razrijedite ga mlijekom ili sitnim količina juhe.
- Zagrijte drugu tavu na srednje jakoj vatri. puretina sa gravurama. Na prethodno zagrijanu tavu stavite 2 žlice. l. (30gr.) maslac i otopite ga. Dodajte brašno i pržite 1 min Unesite 2 žlice. juha. Dodajte začin u umak ptice, prstohvat soli i malo crnog papra grubo mljevenog. dati umak se malo zgušnjava.
- Odvojite pureće meso od kostiju. Ako koristite gotove izrezati, izvaditi iz pakiranja i odvojiti komade jedan od drugog. Stavite meso u rernu.
- Stavite komad kruha na tanjur za večeru. Korištenje velikih žlice za sladoled stavite nadjev za nadjev na kruh klizanje. Na vrh stavite pureće meso. Poslužite s pire krumpirom i umak od brusnica. Sendvič i pire krumpir sa graviranom. posipati jelo nasjeckani peršin ili vlasac i poslužite.
