Detaljan recept za kuhanje njemačke kuhinje sa фото. 
The photoposuđe: Dennis Himmeroder Vrijeme: 2 sata. 40 min 2 sata 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg slana pirjana i nemasna govedina gulaš (npr. od očnih mišića) i / ili svinjske kašice
- 3 žlice. l. kanolino ulje
- 2 nasjeckane glavice luka
- 1,5 žlica. l. sjeckani češnjak
- 1/2 žlice. l. sjeme kumine
- 3 žlice. l. paprika
- 1,5 žlica. l. začine za montrealni odrezak
- 1 žličica luk u prahu
- 1/2 žlice kajenski papar u prahu ili malo više za više oštar okus
- 1 žličica sol
- 1 žličica papar
- 3 narezane velike zelene paprike
- 3 narezane velike crvene paprike
- 450 gr rajčica
- 1 limenka (170 gr.) Paste od rajčice
- 1,5 žlica. povrtni juha
- Jajo rezanci, vreteno ili knedle za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, svinjetina, luk, paradajz umak, pasta od rajčice, sjemenke kumine, paprika, luk u prahu, mljevena kajenska paprika, slatka paprika, rezanci od jaja, češnjak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1/2 žlice. l. biljno ulje. Stavite luk i povremeno pržite miješajući do zlatno smeđe boje i karamelizirano, 10-12 min. veliku posudu za pečenje na srednje jakoj vatri, zagrijte preostalih 2,5 Čl. l. kanolovo ulje i meso ispecite dok se dobro ne ocijedi porumeni. Dodajte karamelizirani luk, češnjak i sjeme kumine. Kuhajte minutu, a zatim dodajte papriku, začin za Montreal biftek, luk u prahu, kajenski biber u prahu, sol i papar.
- Dodajte zelenu i crvenu papriku, promiješajte i pržite dok miris, još oko 2 minute.Ustavite rajčicu pire i paradajz pastu i promiješajte. Dodajte povrtne zalihe i 1/2 Čl. voda i po potrebi degasira posudu za pečenje, Odvajanje svih dijelova koji se drže na dnu posude. pržiti dok ne prokuha i kuhati, povremeno miješajući, dok mekano meso, oko 90 minuta Poslužite s tjesteninom u kao prilog: sa shtzple-om, rezancima od jaja ili knedlama (vidi Njoki recept).
