Mulligatoni (indijska curry juha) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20min. Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 pileća prsa bez kože, izrezana na male komade
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1 srednji luk, narezan na kockice
- 1/4 čl. brašno
- 1 žlica. l. curry prah
- 4 žlice. pileća juha
- 2 žlice. vrhnje 10-12% masnoće (možete koristiti mlijeko ili kokosovo mlijeko)
- 1 žlica. l. s kriškom šećerne trske, po ukusu
- 1 Granny Smith jabuka
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jabuke, vrhnje, smeđi šećer, curry
Priprema recepta:
- U srednje jakoj vatri otopite maslac u tavi. dodati piletinu i pržiti, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje. Stavite češnjak i luk i kuhajte, miješajući, nekoliko minuta. Uvaljajte piletinu i luk u brašno. Promiješajte, a zatim dodajte prašak. Curry. Pustite na laganoj vatri 1 minutu, neprestano miješanje povremeno.
- Ulijte u pileće zalihe. Temeljito promiješajte, umak bi trebao zgusnuti. Nakon jedne minute dodajte vrhnje, šećer, malo soli i papra i kuhajte još 5 minuta. Dok se juha kuha, ogulite jabuku i izrezati ga na kocke. Dodajte jabuku u tavu i kuhajte još 5 min. Probajte ako je potrebno, a zatim dodajte još začina i poslužite! Posudu premažite kuhanom rižom u indijskom stilu.
