Kisela mrkva s koprom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMasters vrijeme: 25 min Težina: lako Količina: 1 litra B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 7 srednje mrkve (otprilike 550 gr.), Narezano 0,5 cm debljine.
- 4 grančice kopra
- 1 žličica sjeme kopra
- 3/4 čl. 5% stolni ocat (po mogućnosti prirodni ocat)
- 1/3 čl. šećer
- Gruba sol
- 1/2 žlice sjeme kumine
- Grubo mljeveni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, kopar, sjemenke kopra, sjeme kumine
Priprema recepta:
- Donesite veliku lonac vode do vrenja. Dodajte mrkvu i kuhajte 1 minutu dok se ne skuha. Iscijedite vodu, isperite mrkvu hladna voda dok se ne ohladi. Stavite u litra staklenku mrkva i grančice kopra.
- Napravite kiseli krastavac: u srednjoj posudi pomiješajte ocat, 3/4 čl. voda, šećer, 2,5 tsp. soli, sjemenki kopra i kima, 1/4 h. l. crni papar. Dovedite do vrenja.
- Vruću brasno ulijte u staklenku i ostavite da se potpuno ohladi. Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na noć ili ostavite ondje za 1 tjedan.
