Janjetina marinirana narezanima ružmarina – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. mlado janje s gornjeg dijela bedara
- 1 glava crvenog luka
- 200 gr. cherry rajčice
- 1 zvonasta paprika
- 450 gr prirodni jogurt (običan ili s malo masti)
- 1/4 čl. maslinovo ulje plus još malo za podmazivanje roštilj
- 1 žličica limunova korica
- 1/4 čl. svježe iscijeđeni sok od limuna (2 limuna)
- 5 žlica. l. cijelo lišće ružmarina
- 1 žličica gruba sol
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: janjetina, jogurt, limunov sok, luk, cherry rajčica, slatka paprika, ružmarin
Priprema recepta:
- Pomiješajte jogurt, maslinovo ulje, sok od limuna i limun, ružmarin, sol i papar u velikoj zdjeli (ne metalnoj). Stavite janjetinu (trebala bi biti u potpunosti prekrivena marinadom), pokrijte hranu film i hladiti preko noći ili do 2 dana.
- Pripremite roštilj na drveni ugljen s vrućim ugljenom. Raspodijelite ugljen u jednom gustom sloju.režite meso na kocke od 4 cm treba dobiti oko 20 komada. Izrežite crveni luk i paprike narežite na 8 kriški, a svaki luk podijelite na 3-4 dijela. Lagano nanizajte 3-4 komada mesa za svaki skewer, naizmjenično ih kriške luka, paprike i rajčice. Pospite meso s obje strane sol i papar. Na vrući roštilj stavite ražnjiće i pržite ih 10-15 min., okretanje 2-3 puta, do stanja slabog pečenja.
