Portugalska kuhana riža s rajčicom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. duga zrna bijele riže
- 1,5 žlica. nasjeckane rajčice
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1,5 žlica. sitno sjeckani luk
- 2 žlice sjeckani češnjak
- 1,5 tsp sol
- 1/8 – 1/4 tsp zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1 lovorov list
- 2. i 1/4 čl. voda
- 2 žlice. l. nasjeckani listovi svježeg peršina
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi listovi cilantroa
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, rajčica, luk luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, lovorov list, peršin, cilantro
Priprema recepta:
- U srednje velikoj posudi od 4 litre. preko velike vrućine toplo ulje. Stavite luk i pržite, miješajući, dok ne omekša, 4 minute Dodajte češnjak, sol, crvenu papriku, lovorov list i kuhati, miješajući, minutu. Dodajte rajčicu i kuhajte, povremeno miješajući dok ne počnu omekšavati, otprilike 2 мин. Dodajte vodu, peršin, cilantro i dovedite do vrenja.
- Ulijte rižu i dobro promiješajte. Kad se tekućina opet pokrene prokuhajte, ponovo promiješajte, a zatim poklopite tavu poklopcem i smanjite toplinu na nisku. Kuhajte rižu bez miješanja 20 minuta. dok se tekućina ne upije i riža ne omekša.Ostavite rižu uključenu 5 minuta, a zatim promiješajte vilicom. Poslužite odmah.
