Kubanska juha od crnog graha

Kubanska juha od crnog graha – detaljan prijať prípravu. Foto kubanska juha od crnog graha Time: 2 час. 20 minuta Poteškoća: jednostavno serviranje: 8 obroka kao zalogaj u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 gr crni grah (sortirati, isprati, ocijediti vodu)
  • 2 dimljena svinjska štapića (otprilike 700 gr.), Mogu se zamijeniti šunka ili slanina
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje
  • 1 srednji narezan luk veličina
  • 1 narezana mrkva
  • 2 pupoljka klinčića
  • 1 glavicu češnjaka prerezati preko
  • 2 lovorova lista
  • 2 žlice sušeni origano
  • 9 žlica. voda
  • 2 žlice gruba sol
  • 1/4 – 1/3 Art. suhi šeri ili tamni rum
  • Mljeveni crni papar
  • 1/2 – 1 tsp balzamični ocat
  • Mogućnosti posluživanja: sa kiselim vrhnjem ili vrhnjem, zgnječeno zeleni luk ili vlasac, s zdrobljenim feta sirom ili kesom freska (čitaj) ili mljeveni cheddar, s kockicama crvena paprika narezan na avokado ili sjeckani jalapenos.

Recepti sa sličnim sastojcima: crni preto grah, svinjetina, šeri, rum, balzamični ocat, mrkva, luk, češnjak, klinčići, origano, kiselo vrhnje, krem svježi, feta sir, keso fresko sir, cheddar sir, jalapenos, avokado

Priprema recepta:

  1. Grah stavite u veliku posudu i napunite vodom tako da ga bila je 5 cm iznad razine graha.Donesite kuhati i kuhati 5 min. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 1 sat. Odlepite iz vode i ostavi grah.
  2. U velikoj tavi za juhu na srednje ili srednje jakoj vatri. toplo ulje. Stavite luk i mrkvu i pržite dok svijetlosmeđa, otprilike 10 min. Ugurajte klinčić unutra polovice češnjaka. U tavu stavite češnjak zajedno s lovorom lišće, origano, grah i svinjetina. Dodajte vodu i popaprite jaka vrenja. Sezona 2 žlice. sol. Smanjite vatru na održavati malo vrenja i kuhati grah i meso dok ne omekšaju, oko 1,5 sati
  3. Uklonite tavu s vatre i malo ohladite. Izvadite juhu reznice i ostavite da se ohlade. Odvojite meso, odbacite kosti, masti i koža. Meso narežite na male kocke. Mažite juhu dok homogeno stanje ručnim miješalicom ili serijskim u uobičajenim miješalica. Možete dodati više vode kako biste dobili ono što želite. dosljednost. Ulijte šerpu i ocat, dobro promiješajte. opet stavite juhu na srednje jake vatre i kuhajte s nasjeckanim mesom. Još jednom sol i papar po ukusu. Ulijte juhu u zagrijane zdjele i poslužite tako da na vrh stavite malo svježeg salsa od čili paprike i rajčice.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: