Ova krem juha jedna je od rijetkih koja je idealna za svečana večera. Vaši će ga gosti cijeniti nevjerojatan ukus i elegantan izgled. I bit ćete oduševljeni kako se lako priprema. Karfiol pržen s lukom i začini na maslacu, dovedeni do spremnosti u juhi s mlijeko, a zatim zdrobiti mikserom. Vruća juha će ostati dodajte još naribanog cheddara i malo šerpe pikantnost. Konzistencija juhe može se prilagoditi kada razrjeđujući ga vodom ili juhom ako je potrebno. Svako posluživanje posipajte muškatnim oraščićem u skladu s kremastim okus juhe i zalijepite na štapić sira. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala glava cvjetače, izrezati cvasti
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 lovorov list
- 1 žličica nasjeckani svježi ružmarin
- 3 žlice. l. brašno
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 žlica. mlijeko
- 1,5 žlica. ribani bijeli cheddar
- 1 žlica. l. suhi šeri
- Svježe naribani muškatni oraščić
- Štapići sira i češnjaka, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, luk, cheddar sir, mlijeko, muškatni oraščić, lovorov list, ružmarin, šerp
Priprema recepta:
- U umjerenoj vatri otopite maslac u kotliću. Dodajte luk i češnjak; pržiti, miješajući, dok ne omekša, oko 4 minuta.Dodajte cvjetaču, lovorov list, ružmarin, 1 žličicu. soli i malo mljevenog crnog papra. Pirjajte pržiti dok cvjetača se ne počne pržiti, 5 minuta. Umiješajte brašno i pržite dok se potpuno ne upije, otprilike 1 minutu. Ulijte piletinu juhu i mlijeko i dokuhajte do vrenja. Ugasite vatru; kuhati dok Cvjetača pripremljena, 30 minuta. Izvadite lovorov list.
- Ulijte juhu u blender u nekoliko serija i gnječite dok jednolične konzistencije (ili samljeti juhu u tavi koristeći se ručni blender). Ulijte juhu u lonac i zagrijte do srednje topline. Umiješajte sir da se rastopi i dodajte u 1 Čl. vode ako je juha previše gusta.
- Dodajte šerpu, sol i papar. Pospite muškatnim oraščićem i poslužite s štapićima sira.
