Ako ste ljubitelj neobičnog okusa sireva s plemenitom plavom bojom plijesni, sigurno će vam se svidjeti ovi krekeri. fino zdrobljeni plavi sir se miješa u tijesto s kratkim tijestom, od kojeg tada se trupac valja, tako da se može rezati u okrugle kolačići. Orasi im daju dodatni okus, imaju tijesto otpada prije rezanja i pečenja. I da napravim trupcu tijesta bilo je lako izrezati na jednolike krugove, trebate ga duže držati u frižideru. Tamo se može pohraniti do 4 dana, vrlo je prikladno je ako trebate mijesiti tijesto unaprijed. Gotovi krekeri mogu Poslužite za vino ili na koktelima. друзьями: 
Time: 1 час. 40 min Težina: lako Količina: 30 kolačića, korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 220 gr Stilton sir, drobljen (otprilike 350 gr. S kora), sobna temperatura
- 1,5 žlica. brašno
- 2 žlice gruba sol
- 1 žličica mljeveni crni papar
- 1 veliko jaje, tučeno 1 žlicom. l. voda, za podmazivanje
- 0,5 tbsp. grubo sjeckani orasi
Recepti sa sličnim sastojcima: Stilton sir, orasi, brašno, jaja
Priprema recepta:
- Špatulom umutite u zdjelu električnu miješalicu maslac i Stilton sir 1 minutu ili dok ih ne primite homogena masa. Smanjite brzinu miksera na nisku, dodajte brašno, sol i papar i miješajte dok ne postane mrvicasta tijesto, oko 1 minutu. Dodajte 1 žlicu. l. vode i promiješajte.
- Stavite tijesto na pobrašnjenu dasku, oblikujte od njega kuglu i razvaljajte trupce duljine 30 cm Potpuno podmažite trupce jaja mješavina. Izlijte orahe na dasku za rezanje i valjajte loži se naprijed-natrag, lagano ih pritiskajući i raspodjeljujući ravnomjerno po površini tijesta. Umotajte u obložen film i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili 4 dana.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Izrežite mali oštar nož u trupcu na kriške, spljoštite na debljinu 1 cm i stavite krekeri na položen lim za pečenje pergamentni papir. Pecite 22 minute dok ne postanu dobiti smeđu boju. Okrenite lim za pečenje s drugom stranom u sredinu pečenje. Ohladite krekere i poslužite ih po sobi temperatura.
