Korejske tikvice
Među mnoštvom peciva i zalogaja za zimu trebali bi biti tikvice, ali mnogi ih ne vole i radije ne zabrljati okolo i potpuno uzalud. Tikvice – jedan od najkorisnijih povrće koje raste u našoj zemlji, samo ga morate uzeti u obzir kuhati.
Contents
Sjajan dodatak
Kuhanje je posebna umjetnost koja vam omogućuje da uredite fino poslastice s minimalnim setom običnih proizvoda. Osim toga, ovo je jedinstven način dobrovoljnog izvršenja napravite domaće svježe ili kiselo i zdravo povrće kod kuće, pozitivan doprinos kojih zimi za podršku imunološkom sustavu Teško je precijeniti osobu. Označi oglas za nekretnine besplatno možete na web stranici www.stroj-ka.com.
Mnogi su se zaljubili u jela spravljena na korejski način, ali tko navedeni eksperimenti nisu dopušteni? Recept ispod tikvice mogu biti korisne za pravljenje brzih zalogaja, i kao jedan od praznina za zimu.
Glavni sastojci:
- mladi tikvice – 3 kg;
- luk – 0,5 kg;
- mrkva – 0,5 kg;
- češnjak – 2 glave.
Za marinadu:
- sol – 2 žlice;
- šećer – 0,5 šalice;
- 9% octa – 150 ml;
- suncokretovo ulje – 1 šalica;
- vreća za začin za korejsku mrkvu – 1 kom.
Recept za kuhanje
Prije nego što nastavite s izravnim kuhanjem, potrebno je provjeriti na prisutnost žlice, s kojom možete postići slično sjeckanje s jelima korejske salate. Tikvice i mrkva se operu i temeljito ogulite i po vrhu sloj. Nakon toga, sve dostupno povrće se nariba.
Luk podijelimo na dva dijela i svaku od polovica sitno narežemo izrezati na pola prstena. U velikoj posudi dobro promiješajte tikvice, mrkva i luk. Nakon toga se dodaju sastojci, potrebnu za marinadu i sadržaj jedne vrećice se izlije začine karakteristične za korejsku mrkvu. Nakon miješanja salata se ostavlja na toplom mjestu oko sat vremena, tako da sve sastojci se visoko kvalitetno mariniraju.
Dok se srži mariniraju, pripremaju se sterilizirane staklenke. Prvo se gotova smjesa ravnomjerno raspoređuje u njima, a zatim preliti sokom koji se isticao tijekom procesa kiselosti. Banke su jednostavno prekrivene poklopcima i postavljene na dno ručnik u velikom loncu koji se napuni hladnom vodom dok “ramena” staklenih posuda. Postupak sterilizacije traje oko 15 minutu nakon što prokuha voda u tavi.
Banke se naizmjenično uzimaju, valjaju, prevrću i napokon pažljivo zamotan. U ovom položaju su dok se potpuno ne ohladi, a to traje oko 24 sata.
Opcije i napomene: ako nema gotove vrećice začina, tada možete napraviti mješavinu mljevenog korijandera, crvene ljute paprike i slatka paprika. Ručnik se postavlja na dno velike posude obavezno da se izbjegne pucanje limenke.
