ona konzervirana rajčica bez octa
Tko ne voli konzervirane rajčice, nikad je nije upoznao Nova godina na postsovjetskom prostoru. Zasad ovaj proizvod se smatra izvrsnim zalogajem bilo kojoj prilog i izvrsnom pored prženog krumpira. Ljeto je velikodušno vrijeme i pravedno trebate naći vremena u svojim brigama i zalihati se ukusnim rajčice konzerviranjem.
Recept koji je testiran vremenom.
Često ljudi dijele recepte čak i kad su nešto kuhali gotovo jednom i uspjeli su. Za razliku od takvih “nezgode”, recept za konzerviranje rajčice bez upotrebe ocat je testiran desetljećima. Ako ste umorni od višestruke izlijevanje i izlijevanje rajčice tijekom konzerviranja i vode Želim tada nešto jednostavnije, ali ne manje ukusno pažljivo proučite recept.
Količina sastojaka ovisit će o tome koliko je potrebno. držite rajčicu i kakve konzerve postoje na zalihama. velika prednost recepta je odsutnost octa, koji pomaže sačuvati prirodni okus proizvoda, koji će podsjećati jedan na jedan ti sok od rajčice sa solju.
Glavni sastojci:
- rajčice;
- voda;
- sol.
Način kuhanja
Rajčice dobro operim pod hladnom tekućom vodom. pismo ne možete ga izbrisati. Steriliziramo banke i stavljamo ih u njih rajčice. Možete postići dobru gustoću sastojaka, ali ramming nije potrebno.
Na vrh svake staklenke ulijte sol po stopi:
- Staklenka od 3 litre – 1 žlica soli s klizačem; kuhati 50 minuta
- Staklenka od 2 litre – 1 desertna žlica soli s toboganom; kuhati 40 minuta
- staklenka od litre – 1 žličica soli s klizačem; kuhati 30 min.
Uzimamo veliku posudu, ukradimo na dnu ručnik ili prikladan čista krpa. Stavimo limenke u nju i napunimo je vodom otprilike 2/3. U ovom slučaju, banke ne bi trebale dirati zidove. Sami rajčice sipati hladnu ne prokuhanu vodu. Može se koristiti filtrirane sirovine, ali ne one koje se prodaju u bocama. Ispunite tako da ognjište pokriva rajčicu i još 1-1,5 cm na vrhu. Onda naš staklenke prekrivamo poklopcima i palimo vatru ispod spremnika.
Nakon što voda u tavi sama proključa, smanjite toplinu na minimalna marka i pričekajte određeno vrijeme, ovisno o koje banke koristimo za konzerviranje. Prema tome, nego što je više lonca, duže se „kuha“.
Nakon proteka potrebnog vremenskog intervala sa ljepilo ili debeli ručnik izvadimo svoje staklenke i zamotamo na uobičajeni način, nakon čega ga okrenemo i ostavimo da se ohladi. tada mogu se ukloniti na mjesto za odlaganje bilo da se radi o podrumu ili špajzi.
Važna napomena: rajčice valjane na ovaj način ovaj recept treba piti najmanje 30 dana, pa ako ako želite, bolje je složiti lagano soljene rajčice ili napravite ih s češnjakom, ali ondje morate mazati infuzijom i ulijevanje vode (brasna).
Ukusne ideje
Želite iznenaditi svoju obitelj još originalnijim zalogajem? tada će zelena rajčica biti kao nikad prije usput. Originalne praznine za vas i vaše najmilije!
