Propisivanje jetre
Navikli smo kuhati najrazličitija jela od jetre: pašteta, gulaš, palačinke. I iskusne domaćice mogu kuhati konzerviranu hranu iz jetre! Ovo je vrlo “prikladan” recept. Jetra je ukusna sočan i spreman za jelo, samo otvorite staklenku! Zamislite kako je to sjajno! Večera nije problem.
Domaća konzervirana govedina ili svinjska jetra
Za kuhanje trebat će vam:
- Goveđa ili svinjska jetra 3,5 kg
- Luk 3-4 velike glave
- Svinjska mast 400 gr
- Rajčica (gusta) 200 ml
- Masno kiselo vrhnje 200 ml
- Brašno 100 gr
- Ocat 9% 100 ml
- Šećer 1 žlica
- pimen
- Mesni juha ili voda 1,5 l
Možete jesti domaću konzerviranu hranu od jetre ovako:
Za konzerve je poželjnije svježe, a ne smrznuto nusprodukt.
Jetru dobro isperite tekućom vodom, bez smeća i sve krvne žile. Odreske prvo narežite na kriške 2 cm debljine i pobijte ih drvenim čekićem.
Kako se pobijediti bez buke i komada krvi zidovi? Na našoj web stranici podijelili smo tajnu, upotrijebite ih.
Zatim nasjeckane komade narežite na trake duljine 4 cm. posipati sol kao što obično solite tijekom kuhanja. Otopite masnoću u u tavi i narezati luk narezan na kolutiće 5 minuta, a zatim dodajte pastu od rajčice i ocat. Uložite još 10 minuta, neprestano miješajući. Boja masti bi trebala postati ružičasta.
Bolja domaća konzervirana hrana od Trgovački?
Prednosti kućnog konzerviranja:
- Potpuna odsutnost boja
- Bez konzervansa
- Korištenje samo prirodnih proizvoda: vidite nešto od što sami kuhate.
Naravno da takvu domaću konzerviranu hranu ne možete pohraniti 2-3 godine, ali to nije potrebno! Uostalom, ne kuhate se diviti se na radne dijelove i kako bi se brzo kuhalo prvo ili drugo jelo.
U zasebnoj tavi pržite brašno dok ne postane kremasto i sipajte juha. Dodajte, masno kiselo vrhnje, papar, šećer i sol po ukusu. u miješajući umak do vrenja i uronite u njega prženi luk. Pirjajte još 10 minuta.
Izlijte u pripremljene, čiste, suhe, sterilizirane staklenke prvi umak 1/3 volumena.
Luk narežite na jednake dijelove i napunite preostalim umak.
Broj sastojaka u ovom receptu mora se uzeti 10 limenki od pola litre.
Staklenke odmah razviti i sterilizirati u malo kipućoj vodi 2.5 sati. Ohladite domaću konzerviranu hranu iz jetre po sobi temperatura i skladištite
Ukusne ideje:
Vlastite domaće pripreme za zimu bit će predivne pomoći. Otvorite staklenku s jetrom, zagrijte u tavi. Skuhajte tjesteninu, heljdu – večera je spremna! Pod naslovom “Meso i riba “možete pronaći mnogo više zanimljivih recepti.
