Backstage od kokosovog kruha i curry rajčice – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija posuđa: Robin Miller Vrijeme: 25 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 kao međuobrok Recepti koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za škampe:
- 24 velika oguljena i izrezana škampa s repovima
- 1 jaje kategorije CO
- 2/3 čl. pivo
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 3/4 čl. pšenično brašno (porcionirano)
- 2 žlice. kokosove pahuljice
- 2 – 3 žlice. l. biljno ulje (bolje od kanola)
Za umak od rajčice Coulis:
- 2 narezane rajčice Bull Heart
- 1/3 čl. pečeni češnjak (porcijski)
- 2 žlice. l. svježi sok od limete
- 1 žličica curry prah
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, rajčica, jaja, brašno, kokosove pahuljice, sok limete, lagano pivo, češnjak, curry
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine pobijte jaja, pivo, prašak za pecivo i 1/2 Čl. pšenično brašno. Ulijte preostalih 1/4 žlice. pšenično brašno u plitko jelo. Izlijte kokos u zasebnu plitku posudu čips. Uvaljajte škampe u brašno i istresite višak. Uronite unutra mješavinu piva i okrenite nekoliko puta. Uvaljajte škampe unutra kokosove pahuljice dok ih ne prekriju svi strane.
- Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. maslinovo ulje. Stavite kozice i pirjajte 2 minute. sa svakim ruku dok ne bude gotova i do gubitka prozirnosti scene. Ostavite drugu polovicu umaka od rajčice (oko 1/3 Čl.) Za još jedno jelo od morskih plodova, „dagnje sa salama i kobasica rajčice. “Za umak od rajčice Coulis: U kuhinji kombinirati 1/2 pečena češnja češnjaka (otprilike 1/3 žlice), Rajčica, sok limete i curry prah. Posolite i popaprite po ukusu.
