Kohlrabi salata s plavim sirom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 srednje velike oguljene i julienne kohlrabi (otprilike 900 gr.)
- 1/4 tanko narezane male glave crvenog luka luk
- 1 zelena jabuka
- Sok 1 limun
- 1/2 žlice. Pekane polovice
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica. preljevi od plavog sira (vidi recept u kuhanje)
- 1 žličica šećer
- 1 žlica. grubo naribana mrkva (oko 3 kom.)
- 1/2 žlice. grubo nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: kohlrabi kupus, plavi sir, kiselo vrhnje, jogurt, vinski ocat, Worcestershire umak, umak ljuti, peršin, crveni luk, češnjak, pekan, limunov sok, mrkva, jabuke
Priprema recepta:
- Namočite crveni luk u hladnoj vodi 10 minuta. U ovom trenutku nasjeckajte jabuku na trakice i pomiješajte s limunovim sokom.
- Pečance narežite na srednje jakoj tavi srednje topline, povremeno miješajući, oko 5 min. Pomak na dasku za sjeckanje i ostavite da se malo ohladi, a zatim grubo rez.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kohlrabi, žličicu soli i nekoliko zrna papra. U maloj zdjeli pomiješajte preljev i šećer. Procijedite luk, iscijedivši svu višak vode, a zatim dodajte kohlrabi, zajedno s jabukom, mrkvom, peršinom i pečenim orasima. Dodajte preljev i pomiješajte, sol i papar. prije ostavite da se kuha sat vremena. sir: U blenderu razmutite pola čaše usitnjenog plavi sir i kiselo vrhnje, 1/3 žlice. pire od maslaca, 1 mala češnja češnjaka (zgnječeno) i žlicu bijelog vinskog octa. Pomak na zdjelu i dodajte još 1/4 žlice. plavi sir malo Worcester umak i / ili ljuti umak i žlica nasjeckanog peršina. Sol i papar. (Nabavite oko 2 žlice.)
