Napravite srdačnu užinu u obliku minijaturnih klizajućih sendviča, sastoji se od dvije polovice pržene lepinje s gustom sočnom međuobrok, topljeni sir i svježe povrće između. Vrhunac ovog hamburgera je kombinacija lagane arome timijana, češnjaka i meso s roštilja pomfrit i kiseli krastavci. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg nemasna mljevena govedina
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 3 žlice. l. maslinovo ulje i još malo za podmazivanje roštilj
- 1 žličica sjeckani listovi timijana
- 3 žlice sjeckani češnjak
- 1 žličica gruba sol
- 1 žličica mljeveni crni papar
- 200 gr. naribani sir gruyere
- 12 malih peciva brioche
- 120 gr. rukolom
- 3 srednje rajčice, narezane na tanke krugove
- 2 mala crvena luka, narezana na tanke polukruse
- Kečap za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, lepinja Dijon senf, rukola, rajčica, sir Gruyere, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na drveni ugljen ili plin. Izložite ovaj put mljeveno meso u velikoj zdjeli, dodajte senf, maslinovo ulje, timijan, češnjak, sol i papar. Sve nježno pomiješajte vilicom, ne zbijajući mljeveno. Oblikujte 12 identičnih reznica debljine 5 cm zagrijte, podmažite žicu za stalak tako da peciva ne budu držati.
- Paštete stavite na roštilj i pržite 4 minute. Zatim okrenite i pržite još 4-6 minuta, dok ne postane srednje ili malo duže potpuno pečeno. 2 minute prije spremnosti za svaku reznicu sipati 30 g svaki. naribani sir i zatvorite poklopac roštilja. prijenos kotlete na posudi i pokriti folijom.
- Rezance narežite na pola i pržite ih kriškom prema dolje roštilj.
- Stavite mladu rugulu u 12 donjih polovica peciva, na vrh stavite kotlete i kriglu rajčice i luk. poklopac svaki slajd s drugom polovicom peciva i poslužite s kečapom. Ovo jelo dolazi s vinom iz Francuski grožđe Merlot.Recept za klizne pljeskavice na žaru sa začinjenom majonezom.
