Kiseli kupus

Kiseli kupus – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s друзьями: Foto kuhana kaša Time: 15min. plus vrijeme fermentacije Recepti koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 2,3 kg isjeckan bijeli kupus
  • 3 žlice. l. fermentacijske soli
  • 1 žlica. l. bobice borovica
  • 2 žlice sjeme kumine
  • 1 litra vode u steriliziranoj staklenoj posudi

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, bobice borovica, sjeme kumine

Priprema recepta:

  1. U velikoj zdjeli pažljivo pomiješajte kupus sjeme soli, smreke i kumine. Ako miješate rukama, svakako se obratite prije početka rada da su vrlo čisti. Neka stoji 10 min.
  2. Smjesu kupusa stavite u veliku plastičnu hranu spremnik. Stavite poklopac na vrh, manji od spremnika a na poklopac stavite staklenku s vodom. Stavite spremnik unutra hladno mjesto (18-21 ° C) noću. Za jedan dan, kupus će izdvojiti dovoljno tekućine da ga potpuno prekri. Potrebna je banka u kao teret, tako da je kupus uronjen u tekućinu, a ne interaktivno sa zrakom. Kuhajte kupus svaki dan unutra u roku od 1-2 tjedna, kako bi se oslobodio ugljični dioksid, sa Potrebno uklanjanje pjene s površine. Prijenos u nepropusnu za zrak spremnik i čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci. Izlaz: 2.5 l.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: