Konvencionalne masline u salamuri mogu dati više ukusa ukiseljenjem njih u marinadi od citrusa s curry začinom, peradom, crvenim papar i češnjak. Takva neobična kombinacija s produljenim Starenje će maslinama dati poseban, za razliku od bilo čega ukusa. Zelene masline isperite i umočite u marinadu nekoliko dana. Što duže stoje, ukusniji će biti. Ovo predjelo je izvrsno Pogodno za žestoka pića. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 15 minuta plus vrijeme kiselosti Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr oprane velike zelene koštice maslina
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. crni vinski ocat
- Sok i sok od 1 limuna
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 0,5 tsp sušeni pehragon
- 1/4 žlice curry prah
Recepti sa sličnim sastojcima: masline, vinski ocat, limun sok, pahuljice crvene paprike, curry, pehtrak
Priprema recepta:
- Masline prelijte hladnom vodom i ostavite da se barem natapaju u trajanju od 5 minuta ili do 5 sati.
- U volumenu od 1-1,5 litara. pomiješajte sve ostale sastojke. Dodajte masline i pomiješajte ili protresite da se sve promiješa. Provjerite jesu li sve masline uronjene u marinadu. Ostavite 1 dan u hladno suho mjesto. Zatim stavite u hladnjak 1-2 dana i služiti.
