Recept za marinadu od repe.
Klasična kisela jaja postaju ružičasta za računajte na malu količinu soka od kisele repe i na sitno nasjeckani crveni luk. Poslužite kao prilog ili na podlozi zelene salate.
Time: 30 мин.Težina: lako Količina: 12 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 tvrdo kuhanih, oguljenih jaja
- 2. i 1/4 čl. destilirani ocat 5%
- 450 gr kisele repe marinada ostaviti
- 1 mali crveni luk, tanko narezan
- 1 žlica. l. sjeme senfa
- 1 žlica. l. sjeme korijandera
- 1 žličica šećer
- Posebna oprema: 2 staklene staklenke s poklopci
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, repa, sjemenke senfa, korijandar
Priprema recepta:
- U srednjoj loncu zakuhajte ocat, 3/4 žlice. marinada od repe, luk, 4 tsp. soli, senf, korijander i šećer. Smanjite toplinu, poklopite i pustite da brasno prokuha u roku od 5 minuta
- Svako jaje probodite 6 puta čačkalicom. U svaku staklenu staklenku stavite 3 jaja i 1/4 repe. sipati dovoljno marinade da prekrije jaja. Dodajte još 3 jaja u svaku staklenku i podijelite preostalu repu između njih i ulijte brasno, ostavljajući oko 2 cm iznad. Zatvorite limenke, dajte ohladiti na sobnu temperaturu i ohladiti najmanje 24 sata
- Poslužite kisela jaja i repe, prerežite na pola ili 4 dijela, na neke možete staviti luk ili preliti po vrhu marinada. (Jaja će se čuvati u hladnjaku do 5 dana).
