Uzbekistanska poslovica kaže: “Dobra juha se pravi od dobrog mesa.” dodati ćemo – kao i gljive i tikvice! Ako tražite dijetalna jela, a zatim juha tikvice je tvoj izbor. Mekan nježan okus, nježna aroma, minimalne kalorije – sve je liječnik naručio!
Recept za juhu od tikvica u loncu
Takav prvi tečaj može i treba biti uključen u dijeta svima. Uostalom, juhe od povrća doprinose uklanjanju produkti metabolizma koji se nakupljaju u tijelu i uklanjanje acidoze (“zakiseljavanje” tijela). U našoj prehrani nema dovoljno vlakana. Uključivanje juhe od tikvica na jelovnik pruža vam vrijednu hranu vlakna.
Da napravite juhu od tikvica, ti trebat će:
- Tikvice (oguljene od sjemenki i kore) – 300g.
- Šampinjoni – 7-8kom.
- Mlijeko – 2 žlice
- Luk – 1pc.
- Mrkva – 1 kom.
- Zeleno: peršin, kopar.
- Začini: crni papar.
- Kiselo vrhnje ili mršava majoneza – 3 žlice
Kuhajte povrće „prvo“ u isto vrijeme za jelo dnevno kuhanje.
Možete napraviti juhu od tikvica ovako:
Naribajte oguljeno povrće (tikvice, mrkva). Luk sitno rasturati. Skuhajte gljive. Ne stavljajte juhu! Procijedite, sipajte mlijeko, sol i papar.
Povrće stavite u lonac, dodajte gljive, kiselo vrhnje. Ispunite gljiva (s mlijekom) juha. Stavite lonac u pećnicu pola sata.
Kad se povrće “prvo jelo” posuši u pećnici, ono izostaje brzo vrenje, u kojem cirkulacija zraka počinje uništavati korisne tvari. Na ovaj se način kupusna juha pripremala na ruskom pećnica. Juhu od tikvica možete napraviti u složenom štednjaku. dovoljno samo stavite sastojke u zdjelu, prelijte juhom od gljiva i uključite način gašenja 15-20 minuta.
Ukusne ideje
Ručak s tikvicama s gljivama može se napraviti još ukusnije. pripremiti pogače s lukom i sirom. Engleske peciva bolje nadopuniti jelovnik povrća.
