Pire od juhe od rajčice s čipsom od bibera i kukuruznim čipsom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Fotografija posuđa: Johnny Miller Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Količina: 3,5 tbsp. U receptima se koriste volumetrijski mjerni spremnici s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 1 mala glava crvenog luka, nasjeckati
- 2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 1 žlica. l. nasjeckani čili čipotle u umaku adobo
- 1 limenka (450 gr.) Sjeckana konzervirana rajčica po vlastiti sok
- 2,5 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1/2 žlice. lagano usitnjeni kukuruzni čips, kao i cijeli čips za podnošenje
- 1 žlica. l. tekila (neobavezno)
- Gruba sol
- Kiselo vrhnje i nasjeckani svježi cilantro, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, češnjak, papar chipotle u adobo umaku, rajčice, čips, tekila, kiselo vrhnje, cilantro
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi zagrijte biljno ulje na prosječna temperatura. Dodajte crveni luk, češnjak i sos, povremeno miješajući dok luk ne omekša, oko 4 min. Dodajte chipotle paprike, rajcicu i piletinu, uvecajte temperaturu i dovesti do vrenja. Dodajte usitnjeni čips i tekilu; smanjite temperaturu i pirjajte 10 minuta.
- Ulijte juhu u blender i nasjeckajte dok ne postane glatko. Na sol. Ulijte pire od juhe u male posude (ili čaše); stavite žlicu kiselog vrhnja, pospite cilantrom i poslužite s kukuruzni čips.