Rachel Ray miješa kelj od kelja i podlogu juhe, kuhani od kobasica za prženje, mrkve i krumpira, zatim dodaje malo bijelog vina za ukus, i na kraju чечевицу. 
Time: 2 час. 15 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 450 gr oštre kobasice za prženje bez školjki
- 1 nasjeckani luk
- 2 nasjeckane stabljike celera (osim listova)
- 1 velika oguljena i nasjeckana mrkva
- 1 velika oguljena i narezana na kockice krumpir
- 1 sitno sjeckani čili paprika Fresno ili Holland (možete isjeckati na tanke kriške)
- 2 grančice svježeg ružmarina (sitno nasjeckati i nasjeckati lišće)
- 2 narezana ili narezana velika češnja češnjaka
- 1/2 žlice. l. mljeveni kumin
- Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 hrpa sitno sjeckanog toskanskog ili crnog kupusa Calais
- 1/4 čl. paradajzna pasta
- 1 žlica. bijelo vino
- Svježe naribani muškatni oraščić
- 1 i 3/4 čl. leća
- 4 žlice. pileća juha
- 2 žlice. voda
Recepti s sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), mljeveno meso svinjetina, luk, celer, mrkva, krumpir, čili paprika, ruzmarin, češnjak, kumin, kelj, pasta od rajčice, bijelo vino, muškatni oraščić, leća
Priprema recepta:
- Zagrijte 1 žlicu u loncu za juhu ili velikoj tavi za pečenje. l. maslinovo ulje. Dodajte nadjev od kobasica, razbijajući ga na komade i pržiti do zlatno smeđe boje. Dodajte luk, celer, mrkvu, krumpir, čili paprika, ružmarin, češnjak, kumin, sol i papar i kuhajte dok ne omekša 8-10 minuta.
- Lišće kupusa začinite s malo naribanog muškatni oraščić i dodajte u tavu povrće, kuhajte dok sve dok lišće malo ne pocrveni. Dodajte paradajz pastu i kuhajte, miješajući 30 sekundi, a zatim dodajte bijelo vino. kuhar, dok tekućina ne ispari do pola, dodajte leću, juhu i vode. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte juhu dok leća neće postati meka, oko 35 minuta. Poslužite odmah ili ohladite, čuvajte u hladnjaku i prethodno poslužite. Juhu ukrasite nasjeckanim celerom.
