Juha od kiselog kupusa

Juha od kiselog kupusa – detaljan recept za kuhanje. с друзьями: Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 glava savijenog kupusa (izrezati na 4 dijela, rezati isjeći i nasjeckati)
• 2 žlice. smrznuti grubo naribani krumpir za kuhanje hash smeđe
• 1 limenka (400 gr.) Bijeli grah (ocijedite slanu otopinu)
• 1 paket (450 gr) kiseli kupus (isperite i procijedite)
• 1 litra pileća juha
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 225 gr. narezan biftek pršuta
• 1 izrezati na 4 dijela i narezati na tanke kriške luk
• 1 žlica. grubo naribana mrkva
• Sol i mljeveni crni papar
• 1 svježi ili osušeni lovorov list
• 2 žlice. jabukovača
• 1/4 čl. med
• 1/4 čl. sjeckani kopar
• 1 žlica. kiselo vrhnje za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: Savojski kupus, kupus kiseli kupus, bijeli grah, šunka, luk, mrkva, krumpir, jabukovača, lovorov list, kopar, med, kiselo vrhnje

Priprema recepta:

1. Na umjerenoj vatri zagrijte lonac za juhu maslinovo ulje. Stavite šunku i lagano pržite 2-3 minute. Dodajte nasjeckani kupus i kad je gotov, nasjeckajte luk i protrljajte mrkvu, također ih stavite u tavu.
2. Dodajte smrznuti krumpir, sol i papar povrće. Dodajte lovorov list, jabukovaču, med, grah, kiseli kupus i pileća zaliha. Pokrijte tavu i donesite juhu kuhati. Skinite poklopac i kuhajte 10 minuta. do mekoće povrća. Dodajte kopar i začine (ako je potrebno). Poslužite juhu unutra plitke zdjele dodavanjem kiselog vrhnja.