Подробный рецепт супа с фото. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr oguljene srednje škampe
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice. l. (30 gr.) Slani maslac
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 žlice. Quinoa žitarice
- 2 žlice. cijeli smrznuti kukuruz prethodno otopljen
- 5 žlica. pileća juha
- 1/2 žlice. masna krema
- 115 gr. slanina (oko 6 kriški)
- 2 žlice. l. začin Old Bay “Old Bay Seasoning”
- 115 gr. slanina (oko 6 kriški)
- 900 gr. Yukon Zlatni krumpir, izrežite svaki krumpir u 4 dijela
- 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi peršin
- 4 perja sitno sjeckani zeleni luk
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, krumpir, kukuruz, kvinoja griz, začin za ribu, slaninu, luk, češnjak, luk zelena, peršin, vrhnje
Priprema recepta:
- Uzmite veliku tavu, unutra stavite maslac i maslinovog ulja, zagrijavajte na srednje jakoj vatri oko 2 minute. Dodajte luk i češnjak, pržite dok ne kuhaju oko 5-7 minuta. Zatim dodajte kvinoju i kukuruz i pirjajte još 3 minute. dodati juha, vrhnje, krumpir i začin. Pojačaj vatru i dovedi prokuhajte, a zatim ponovno smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri, nemojte poklopac dok krumpir i kvinoja nisu mekani, otprilike 30 minuta
- U međuvremenu, slaninu narežite na male komade, stavite unutra posudu i stavite na srednju vatru. Pržite dok ne poprime zlatnu boju boja i izgled kore, uz stalno miješanje, oko 4 min. tada stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom tako da naslagajte višak masnoće i stavite ga na stranu. Stavite u lonac s umakom škampi i kuhajte dok ne postanu ružičaste i neprozirna, oko 2-3 minute. Neposredno prije posluživanja stolu dodati šalotke, peršin i slaninu.
