Juha od brokule i tostirani cheddar sir – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 55 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr crveni oguljeni krumpir, gomolji izrezani na 4 h.
- 1/2 glave brokule (približno 280 gr.), Podijeljeno na cvasti, izrezati na kriške
- 120 gr. cheddar sir, izrezan na tanke kriške
- 1/2 žlice gruba sol
- 2 kriške slanine, tanko izrezane na kriške
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1/2 luka nasjeckanog (otprilike 1 žlica.)
- 2 češnja češnjaka, zgnječite
- 1/2 žlice sjeme celera
- 2 žlice. l. brašno
- 2 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 2 žlice. mlijeko
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 baguette, izrezati na kriške
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, brokula, sir cheddar, slanina, luk, češnjak, sjeme celera, brašno, mlijeko, Dijon senf, baguette
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u loncu s debelim dnom temperatura, otprilike 2 minute Dodajte luk, češnjak i sjemenke celer i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. posuti brašno i promiješajte. Ulijte juhu i mlijeko, miješajte dok homogeno stanje.
- Dodajte krumpir i narezanu bazu brokule, dovesti do vrenja; smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok omekšavanje, otprilike 5 minuta Dodajte male cvasti brokoli i sol, nastavite kuhati dok povrće ne postane mekano, oko 5 minuta Začinite solju i paprom po ukusu.
- U međuvremenu, lim za pečenje stavite na vrh pećnice ormar, prethodno zagrijati pećnicu na visoku temperaturu. Za distribuciju senf na svaku krišku bageta i prekrijte kriškom cheddara. Stavite na lim za pečenje i pržite dok sir rastopit će se; poslužite uz juhu.