Jela od koprive

Stolac od kokoda – detaljan recept za kuhanje. s prijateljima: Fotografija paprikašaFotografija jela: Katherine Beynik Vrijeme: 3 sata. 20 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 2,7 kg narezan oksid
  • 900 gr. oguliti i nasjeckati na velike komade mrkve
  • 2,7 kg oguliti i nasjeckati na velike komade krumpir
  • 2 žlice. pšenično brašno
  • Sol i mljeveni crni papar
  • 1/4 čl. maslinovo ulje
  • 4 češnja češnjaka zgnječenog u soli
  • 1 nasjeckana glava crvenog luka
  • 1 žlica. crno vino
  • 3 žlice. pulpu rajčice sa sokom
  • voda
  • 3 lovorova lista

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mrkva, luk, češnjak, rajčica, lovorov list, crno vino, govedina

Priprema recepta:

  1. U plitku zdjelu ulijte brašno. Dobro posolite i popaprite. Uvaljajte meso u brašno, otresajući višak. U velikom loncu ili na jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Kad maslac zagrijati, staviti meso i pržiti ga sa svih strana, otprilike 3 minute sa svake strane. Kad se sve meso porumeni, promiješajte njega iz tave do tanjura.
  2. U tavu stavite češnjak, crveni luk i pirjajte. Ulijte vino. Ponovo stavite prženo meso u tavu i dodajte kašu rajčice. Ulijte toliko vode da prekriva meso. dodati lovorov list. Donesite sadržaj tave do vrenja i pirjajte na laganoj vatri 2,5 sata Dodajte mrkvu u tavu i krumpir i pirjati još 45 minuta. Maknite s vatre i poslužite.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: