Jambalaya sa škampima i kobasicom – detaljan prijať prípravu. Time: 45 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Jambalaya
- 250-350 gr. svježe kozice oguljene
- 250 gr dimljena kobasica narezana
- 2,5 žlice. voda
- 400 gr. kockice rajčice
- 250 gr umak od rajčice
Mirisna riža
- 1 žlica. riža dugog zrna
- 3 žlice. l. sušeni luk
- 1 žlica. l. sušeni peršin
- 1 žlica. l. zrnati juha
- 1/2 žlice osušeni listovi timijana
- 1/2 žlice češnjak u prahu
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1/4 žlice sol
- 1 lovorov list
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, kobasica, riža dugozrnat, češnjak u prahu, kajenski prah, lovor list, timijan, peršin
Priprema recepta:
- U kotliću pomiješajte mješavinu jambalaya, vode, rajčice, rajčice umak i dimljena kobasica. Dovedite smjesu do vrenja. poklopac poklopac, smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
- Dodajte škampe i kuhajte još 5-7 minuta, ili dok škampe postanu ružičasti. Rizling vino će učiniti. jambalaya: U maloj zdjeli pomiješajte rižu, luk, peršin, zrnca juhe, timijan, češnjak u prahu, crni papar, kajenski papar, sol i lovorov list. Stavite u plastičnu vrećicu. zadržati u nepropusnoj posudi.