Jambalaya s dimljenim kobasicama i piletinom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. kokošja bedra bez kostiju
- 450 gr dimljena kobasica, narezana
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica. l. nasjeckani timijan
- 2 žlice. duga zrna bijele riže
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 400 gr. konzervirana pečena rajčica
- 2,5 žlice. pileća juha
- 1 lovorov list
- 1/4 čl. tanko sjeckani zeleni luk
- 3 žlice. l. nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, kobasica, riža dugo zrno, rajčica, slatka paprika, celer, lovorov list, timijan, peršin
Priprema recepta:
- U velikom kotlu zagrijte ulje na umjereno visokom vatra.Kućo začinite solju i paprom. Dodajte piletinu piletini meso i pržite sa svake strane, samo oko 8 minuta. Izložite tanjur.
- Dodajte kobasicu, luk, papar, celer, češnjak i timijan i pržiti dok prozirno, kobasica treba porumeneti, oko 8 min.
- Promiješajte s rižom, rajčicom, rajčicom, juhom, lovorov list i piletinu i dovedite do vrenja, a zatim smanjite temperatura i pirjati pod poklopcem za 20 min. Isključite vatru i pustite rižu da stoji ispod poklopca 5 min. Izvadite lovorov list. Garnirajte jambalaju s rižom sa zelenim lukom i peršin.
