Salata od talijanske tjestenine vrlo je rijetko začinjena majonezom ili kiselo vrhnje. Talijani koriste maslinovo ulje, razne vrste octa i začina. Prilažu se Imam zadivljujuću aromu i ukus. Italijanska salata od tjestenine i piletina – vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, ispunjeno svježinom i mrvica povrća, nježnost piletine, pikantnost salame i красного лука. 
Time: 55 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. pileća i narezana piletina
- 3 žlice. pasta od roga
- 1/2 žlice. maslinovo ulje plus 2 žlice. l.
- 1 žlica. sjeckani krastavac (1/3 krastavca)
- 1 žlica. nasjeckane cherry rajčice
- 1/2 žlice. koštice maslina
- 1/2 žlice. nasjeckana pečena crvena paprika (1 papar)
- 1/2 žlice. narezane na kockice, 0,6 cm., čvrsta salama (oko 110 gr.)
- 1/4 čl. crveni luk na kockice (1/2 male) žarulje)
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
- 110 gr. naribani rikota slani sir ili zdrobljeni sir feta
- 1/3 čl. crni vinski ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, tjestenina, rajčica trešnja, krastavci, masline, salama, vinski ocat, feta sir, peršin
Priprema recepta:
- Donesite veliku lonac slane vode do vrenja. dodati tjesteninu i kuhajte, prema uputama na pakiranju, do stanja blago podmuklih. Nagnite je u fil za bijelo, isperite hladnom vodom i protresite nekoliko puta da čaša postane cjelovita voda.
- Prebacite tjesteninu u veliku zdjelu, začinite ih s 2 žlice. l. maslinovim uljem i dobro izmiješajte da pokriju sve tjestenine ulje. Dodajte piletinu, krastavac, rajčicu, masline, pečenu papriku, salama, luk i peršin. Začinite solju i pomiješajte.
- U maloj zdjeli umutite ocat i preostale 1/2 žlice. maslinovo ulje; začinite salatom i dobro promiješajte. Pokušajte i dodajte začine, ako je potrebno. Za pravljenje salate još ukusnije – prije posluživanja, pustite da vari kad sobne temperature oko 30 minuta.
