Rachel’s Chili & Cheese Hot Dogs Рэй. 
ремя: 30 мин. Količina: 8kom Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje, po želji za mast
- 450 gr mršava govedina
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice Worcester umak – po oku
- 1 nasjeckani mali luk
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žlica. l. čili u prahu (prstohvat)
- 1 limenka umaka od rajčice (225 g)
- 8 dugih kobasica s slaninom ili goveđim kobasicama za hot-dogovi
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. ljuti umak
- 8 opečenih peciva s hrenovkama
- 2 žlice. grubozrnati Cheddar sir (pakiranje 280 c.)
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, Worcestershire umak, luk, češnjak, začin za čili, paradajz sos, kobasice, umak začinjene hrenovke, cheddar sir
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje hladno prešanog i mljevenog, začinite solju i paprom. Pržite meso neprestano miješajući. Dodajte Worcester umak, luk, češnjak, čili u prahu i kuhajte 5 minuta. Dodajte umak od rajčice i smanjiti vatru.
- U isto vrijeme, kobasice skuhajte u plitkoj tavi za 5 minuta Ocijedite i stavite na srednje jake vatre. Radite dalje zarezi kobasica. U tavi otopite maslac i dodajte začinjeni umak. Kobasice stavite u tavu s maslacem i umakom i pržiti dok ne postane zlatno hrskav.
- Zagrijte pećnicu pomoću funkcije roštilja.
- Kobasice stavite u peciva, na vrh stavite pržene začinjene mljevenog mesa sa začinima i više sira. Stavite naše kobasice u pećnicu ispod roštilja dok se sir ne rastopi. Poslužite vruće.
