Halibut u umaku od češnjaka s brusketom sa rajčice

U receptu Guy Fieri, lješnjak se sat vremena marinira aromatično mješavina češnjaka, bijelog vina i svježeg peršina. Tada se riba zapeče pileća juha i posluženi s kriškama prženog kruha, na koji posipajte rajčicom i parmezanom. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 700 gr. nadjev od lješnjaka, narezan na 170 g kriške.
• 2 žlice. l. sjeckani češnjak
• 3 žlice. l. bijelo vino sauvignon Blanc, ostavite za odmrzavanje 2 žlice. l.
• 1 žlica. l. svježe sjeckani peršin
• 1 žlica. l. limunov sok
• 1 žlica. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 3/4 čl. pileća juha, ostavite da se ne klasificira 1/2 Čl.
• 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, ostavite za deglassirovaniya
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Svježe sjeckani zeleni luk za ukras
• Brusketa za posluživanje, pogledajte recept u nastavku

Brusketa s rajčicom i kaparima:

• 1 baguette, izrezana pod kutom (4 komada), nije ružičasta
• 2 režnja češnjaka za mljeveni kruh, plus 1 žlica. l. sjeckani narezani češnjak
• 3 žlice. l. maslinovo ulje
• 3 žlice. l. narezani luk
• 1 žlica. l. mali kapari
• 3 žlice. l. bijelo vino
• 1,5 žlica. nasjeckane šljive rajčice
• 1 žličica šećer
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 3 žlice. l. naribani parmezan

Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjak, češnjak, rajčica šljiva, limunov sok, bijelo vino, peršin, zeleni luk, luk luk, kapar, parmezan, baguette

Priprema recepta:

1. Pomiješajte češnjak, bijelo vino, limunov sok, peršin, maslinu maslaca, pilećih zaliha i marinirajte ribu 1 sat.Odklonite je marinadu, izvadite kriške češnjaka i pržite u tavi na riba je ispala srednje rijetka. Preostanite za ostatak količina bijelog vina (2 žlice. l.) i pilećeg juha (1/2 žlice.) i rastopljeni maslac da napravite umak. Prokuhajte umak i začinite solju i paprom. Poslužite ribu s umakom i posuto zelenim lukom s brusketom.
2. Brusketa s rajčicom i kaparima: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite kruh u pećnicu i smeđite dok lagano pocrveni. Izvadite, natrljajte češnjakom i pospite 2 žlice. l. maslinovo ulje. Zagrijte u tavi srednje veličine preostalu žlicu maslinovog ulja, dodajte luk, kapar, nasjeckani češnjak i pirjajte dok ne postane proziran. Deglasiruyte tavu s bijelim vinom, a zatim dodajte šljiva rajčice i šećer. Posolite, popaprite i pržite 3-5 minuta Na komadiće tostiranog baguette stavite umak od rajčice i kapre i pospite sirom parmezan. Poslužite na tanjuru s ribom i umakom.