Gyros s govedinom na žaru i vodenim kremom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr goveđa govedina
- 4 jame bez šupljine unutra
- 1/3 čl. maslinovo ulje
- 3 mljevena češnja češnjaka
- 1 žličica sušena metvica (neobavezno)
- 1 žličica sušeni origano
- 1/2 žlice paprika
- Sol i mljeveni papar
- 1/2 žlice. prirodni jogurt s udjelom masti 2%
- 1 narezani prstenovi debljine 1 cm. luk
- 1 sjeckani kolutići debljine 1 cm. Zelena zvonasta paprika (sjeme prethodno uklonjeno)
- 1 nasjeckana rajčica
- 1 hrpa grubo nasjeckane vodenice
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, govedina, luk, češnjak, paprika, rajčica, vodenica, metvica, origano, paprika, jogurt
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: U velikoj zdjeli pomiješajte maslinu ulje, češnjak, paprena metvica (ako se koristi), origano, paprika, čaj žlica soli i papra po ukusu. Prenesite žlicu marinade na malu zdjelu, dodajte jogurt i 2 žlice. l. voda. U velikoj zdjeli s marinada stavite paprike i luk i promiješajte. Izvadite ih žličica s prorezom. Stavite meso u zdjelu i promiješajte.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. pržiti paprika na žaru, luk i meso, okrećući se jednom, dok karakteristične pruge, otprilike 4 min. sa svake strane za povrće i 4-8 minuta sa svake strane za meso (ovisno o debljini). Ostavite da stoji oko 5 minuta. Pržite pitaste dok se ne pojave trakice, otprilike minutu sa svake strane.režite odrezak preko vlakana. U pitasu stavite meso, pečeno povrće, svježu rajčicu i vodu potočarka. Prelijte umakom od jogurta.
